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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Gamtae-Miso-Suppe (mit Ecklonia Cava)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)

getrocknete Ecklonia Cava –
Menge
15 g
⚠ nicht verknüpft

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Dashi 10 kcal
Menge
500 ml
🔗 Katsuo-Kombu-Dashi (Arabushi) STFCJ_JP

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helle Miso-Paste –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Seidentofu 46 kcal
Menge
100 g
🔗 Seidentofu BLS Auto 100%

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Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 Stück (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Sesamsaat 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

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Gesamt (2 Portionen) 89 kcal ≈ 45 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 190 kJ 380 kJ
Energie (Kilokalorien) 45 kcal 89 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 299 g 599 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 7,3 g
Fett 2,7 g 5,4 g
Rohasche 0,53 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,5 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,68 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,16 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 0,78 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 0,78 mg
Gamma-Tocopherol 3,8 mg 7,6 mg
Delta-Tocopherol 1,4 mg 2,8 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin K 2,8 µg 5,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 5,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,80 mg 1,6 mg
Niacin 0,17 mg 0,33 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,24 mg
Vitamin B6 58,8 µg 118 µg
Biotin 1,3 µg 2,6 µg
Folat-Äquivalent 16,4 µg 32,7 µg
Folat 16,4 µg 32,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,75 µg 1,5 µg
Vitamin C 1,9 mg 3,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,03 g
Natrium 5,6 mg 11,2 mg
Chlorid 58,2 mg 116 mg
Kalium 134 mg 267 mg
Calcium 48,1 mg 96,2 mg
Magnesium 51,5 mg 103 mg
Phosphor 46,0 mg 92,0 mg
Schwefel 80,0 mg 160 mg
Eisen 0,66 mg 1,3 mg
Zink 0,40 mg 0,80 mg
Iodid 0,15 µg 0,30 µg
Kupfer 140 µg 280 µg
Mangan 190 µg 380 µg
Fluorid 88,2 µg 176 µg
Chrom 0,38 µg 0,75 µg
Molybdän 0,15 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,35 g 0,71 g
Glucose 0,20 g 0,41 g
Fructose 0,14 g 0,27 g
Galactose 0,02 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,13 g 0,25 g
Saccharose 0,13 g 0,25 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 2,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,38 g 0,77 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,55 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,42 g 0,83 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,11 g 0,22 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,80 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,80 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 2,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,46 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 2,2 g
Alanin 0,13 g 0,26 g
Arginin 0,24 g 0,48 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 0,63 g
Cystein 0,04 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,56 g 1,1 g
Glycin 0,14 g 0,27 g
Histidin 0,07 g 0,14 g
Isoleucin 0,14 g 0,28 g
Leucin 0,23 g 0,46 g
Lysin 0,16 g 0,32 g
Methionin 0,05 g 0,09 g
Phenylalanin 0,16 g 0,32 g
Prolin 0,16 g 0,32 g
Serin 0,14 g 0,29 g
Threonin 0,11 g 0,23 g
Tryptophan 0,04 g 0,08 g
Tyrosin 0,09 g 0,19 g
Valin 0,14 g 0,29 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 6 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.