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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Irischer Drisheen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/8 vollständig (63%)

Schafblut –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Schafstalg 902 kcal
Menge
100 g
🔗 Tierfett, Hammeltalg CNF_Canada Auto 93%

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Semmelbrösel 182 kcal
Menge
50 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Rainfarn –
Menge
1 Prise
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Schafsdarm –
Menge
1 m
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.402 kcal ≈ 351 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.467 kJ 5.870 kJ
Energie (Kilokalorien) 350 kcal 1.402 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 110 g 442 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 23,8 g
Fett 29,9 g 120 g
Rohasche 2,1 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,8 g 55,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,83 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 31,9 µg 128 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 30,3 µg 121 µg
Retinol 28,8 µg 115 µg
Beta‑Carotin 20,5 µg 82,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin D 0,18 µg 0,70 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,93 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,23 mg 0,92 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,11 mg 0,45 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Vitamin K 3,9 µg 15,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 9,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,41 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,73 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 8,0 mg
Niacin 0,74 mg 2,9 mg
Pantothensäure 0,52 mg 2,1 mg
Vitamin B6 64,1 µg 256 µg
Biotin 5,1 µg 20,3 µg
Folat-Äquivalent 7,4 µg 29,4 µg
Folat 7,4 µg 29,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,46 µg 1,9 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 6,2 g
Natrium 615 mg 2.461 mg
Chlorid 1.011 mg 4.044 mg
Kalium 226 mg 903 mg
Calcium 154 mg 614 mg
Magnesium 19,1 mg 76,3 mg
Phosphor 131 mg 525 mg
Schwefel 14,6 mg 58,3 mg
Eisen 0,24 mg 0,95 mg
Zink 0,54 mg 2,2 mg
Iodid 19,0 µg 76,0 µg
Kupfer 31,2 µg 125 µg
Mangan 134 µg 537 µg
Fluorid 39,2 µg 157 µg
Chrom 0,93 µg 3,7 µg
Molybdän 7,6 µg 30,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,03 g
Zitronensäure 0,08 g 0,32 g
Milchsäure 0,02 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,62 g
Glucose 0,06 g 0,23 g
Fructose 0,10 g 0,39 g
Disaccharide, gesamt 5,5 g 22,2 g
Saccharose 0,18 g 0,70 g
Maltose 0,51 g 2,0 g
Lactose 4,9 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,7 g 22,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,1 g 32,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,83 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,34 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,9 g 11,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,99 g 4,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 0,68 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,13 g 0,54 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,4 mg 69,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 9,2 g
Alanin 0,18 g 0,73 g
Arginin 0,19 g 0,77 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,37 g 1,5 g
Cystein 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,6 g
Glycin 0,13 g 0,52 g
Histidin 0,14 g 0,57 g
Isoleucin 0,26 g 1,1 g
Leucin 0,48 g 1,9 g
Lysin 0,39 g 1,6 g
Methionin 0,12 g 0,48 g
Phenylalanin 0,29 g 1,1 g
Prolin 0,55 g 2,2 g
Serin 0,29 g 1,2 g
Threonin 0,22 g 0,86 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,25 g 0,98 g
Valin 0,31 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 8 Zutaten (63%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.