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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nasi Goreng (Indonesischer gebratener Reis)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/18 vollständig (94%)

Duftreis 532 kcal
Menge
400 g
🔗 Jasminreis (Thai-Duftreis), gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Hähnchenbrust 216 kcal
Menge
150 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Garnelen 94 kcal
Menge
100 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Kecap Manis 70 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce süß (Ketjap Manis) NEVO_NL

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Helle Sojasauce 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Garnelenpaste 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garnelenpaste AFCD_AU

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Schalotte 17 kcal
Menge
2 Stück (≈50g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gurke 16 kcal
Menge
1/2 Stück (≈100g)
🔗 Gurke roh BLS

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Handvoll Krupuk –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Röstzwiebeln 48 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Röstzwiebeln BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.647 kcal ≈ 824 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.465 kJ 6.929 kJ
Energie (Kilokalorien) 823 kcal 1.646 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 466 g 932 g
Protein (Nx6,25) 50,6 g 101 g
Fett 32,7 g 65,5 g
Rohasche 3,5 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 84,7 g 169 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,2 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,29 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 166 µg 331 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 154 µg 308 µg
Retinol 143 µg 286 µg
Beta‑Carotin 125 µg 250 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 15,0 µg 30,0 µg
Vitamin D 1,4 µg 2,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,4 µg 2,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,6 mg 15,2 mg
Alpha‑Tocopherol 6,9 mg 13,8 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,24 mg
Gamma-Tocopherol 8,7 mg 17,4 mg
Delta-Tocopherol 0,36 mg 0,73 mg
Alpha-Tocotrienol 0,19 mg 0,37 mg
Vitamin K 54,0 µg 108 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 46,7 µg 93,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,1 µg 14,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 0,51 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,41 mg 0,81 mg
Niacin-Äquivalent 26,1 mg 52,3 mg
Niacin 17,3 mg 34,6 mg
Pantothensäure 2,9 mg 5,8 mg
Vitamin B6 506 µg 1.011 µg
Biotin 12,2 µg 24,4 µg
Folat-Äquivalent 88,0 µg 176 µg
Folat 88,0 µg 176 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,0 µg 4,0 µg
Vitamin C 148 mg 295 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,69 g 1,4 g
Natrium 276 mg 553 mg
Chlorid 345 mg 690 mg
Kalium 743 mg 1.486 mg
Calcium 226 mg 451 mg
Magnesium 97,2 mg 194 mg
Phosphor 468 mg 935 mg
Schwefel 2,2 mg 4,3 mg
Eisen 2,8 mg 5,6 mg
Zink 2,3 mg 4,6 mg
Iodid 71,3 µg 143 µg
Kupfer 217 µg 434 µg
Mangan 225 µg 451 µg
Fluorid 165 µg 330 µg
Chrom 4,2 µg 8,3 µg
Molybdän 4,5 µg 9,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,23 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,2 g 6,3 g
Glucose 1,9 g 3,7 g
Fructose 1,3 g 2,6 g
Galactose 0,005 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,88 g 1,8 g
Saccharose 0,80 g 1,6 g
Maltose 0,08 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,5 g 33,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,3 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 4,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,2 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,84 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,7 g 7,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,89 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,14 g 0,28 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,16 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,3 g 32,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 15,5 g 31,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,33 g 0,65 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,07 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 8,0 g 16,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,4 g 4,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,14 g 0,28 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,6 g 11,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,4 g 10,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,15 g 0,30 g
Fettsäuren, sonstige 0,90 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 361 mg 721 mg
Stickstoff, gesamt 6,9 g 13,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 19,4 g 38,9 g
Alanin 2,6 g 5,2 g
Arginin 3,0 g 5,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,0 g 8,1 g
Cystein 0,65 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 6,2 g 12,5 g
Glycin 2,1 g 4,1 g
Histidin 1,2 g 2,4 g
Isoleucin 2,1 g 4,3 g
Leucin 3,6 g 7,2 g
Lysin 3,7 g 7,4 g
Methionin 1,3 g 2,6 g
Phenylalanin 1,9 g 3,7 g
Prolin 1,7 g 3,5 g
Serin 2,0 g 3,9 g
Threonin 2,8 g 5,7 g
Tryptophan 0,53 g 1,1 g
Tyrosin 1,6 g 3,3 g
Valin 2,3 g 4,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 17 von 18 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten. 17 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.