Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bika Ambon (Indonesischer Wabenkuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Tapioka-Stärke 692 kcal
Menge
200 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kokosmilch 642 kcal
Menge
300 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Eigelb 373 kcal
Menge
6 Stück (≈108g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 12 kcal
Menge
1 Pck. (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronengras 30 kcal
Menge
2 Stängel (≈30g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Kaffir-Limettenblätter –
Menge
8 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 2.734 kcal ≈ 2.734 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 11.486 kJ 11.486 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.734 kcal 2.734 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 454 g 454 g
Protein (Nx6,25) 44,1 g 44,1 g
Fett 109 g 109 g
Rohasche 5,8 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 394 g 394 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,9 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.021 µg 1.021 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.016 µg 1.016 µg
Retinol 1.013 µg 1.013 µg
Beta‑Carotin 45,5 µg 45,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 2,2 µg
Vitamin D 10,1 µg 10,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 10,1 µg 10,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,5 mg 9,5 mg
Alpha‑Tocopherol 7,3 mg 7,3 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 0,47 mg 0,47 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,22 mg 0,22 mg
Vitamin K 66,0 µg 66,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,1 µg 6,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 59,5 µg 59,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 0,28 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,4 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 8,1 mg 8,1 mg
Niacin 2,3 mg 2,3 mg
Pantothensäure 6,5 mg 6,5 mg
Vitamin B6 401 µg 401 µg
Biotin 97,8 µg 97,8 µg
Folat-Äquivalent 300 µg 300 µg
Folat 258 µg 258 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 11,1 µg 11,1 µg
Vitamin C 3,8 mg 3,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,0 g 3,0 g
Natrium 1.233 mg 1.233 mg
Chlorid 1.892 mg 1.892 mg
Kalium 995 mg 995 mg
Calcium 334 mg 334 mg
Magnesium 213 mg 213 mg
Phosphor 1.181 mg 1.181 mg
Schwefel 0,60 mg 0,60 mg
Eisen 21,2 mg 21,2 mg
Zink 7,9 mg 7,9 mg
Iodid 167 µg 167 µg
Kupfer 319 µg 319 µg
Mangan 406 µg 406 µg
Fluorid 123 µg 123 µg
Chrom 0,68 µg 0,68 µg
Molybdän 0,08 µg 0,08 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,60 g 0,60 g
Glucose 0,60 g 0,60 g
Disaccharide, gesamt 205 g 205 g
Saccharose 205 g 205 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 211 g 211 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 170 g 170 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,48 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 68,8 g 68,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,9 g 8,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,9 g 2,9 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 19,7 g 19,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,78 g 0,78 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 15,0 g 15,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,5 g 7,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,63 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,23 g 0,23 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,30 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,2 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,2 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,64 g 0,64 g
Fettsäuren, sonstige 0,91 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1.751 mg 1.751 mg
Stickstoff, gesamt 5,5 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,6 g 14,6 g
Alanin 1,8 g 1,8 g
Arginin 2,1 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,1 g 3,1 g
Cystein 0,62 g 0,62 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,6 g 3,6 g
Glycin 1,1 g 1,1 g
Histidin 0,78 g 0,78 g
Isoleucin 1,8 g 1,8 g
Leucin 2,8 g 2,8 g
Lysin 2,3 g 2,3 g
Methionin 0,94 g 0,94 g
Phenylalanin 1,6 g 1,6 g
Prolin 1,3 g 1,3 g
Serin 2,5 g 2,5 g
Threonin 1,6 g 1,6 g
Tryptophan 0,46 g 0,46 g
Tyrosin 1,4 g 1,4 g
Valin 2,2 g 2,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.