🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Baji Bhuteko (Knusprig gerösteter nepalesischer Reis)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Baji | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
405 |
| Erdnuss | 50 g |
🔗 Erdnuss
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
312 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Chili | 1 Stück (≈10g) |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Curryblätter | 10 Stück (≈1,000g) |
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
970 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.697 kcal
≈ 424 kcal / Portion
|
||
Baji
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Curryblätter
970 kcal
Menge
10 Stück
(≈1,000g)
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.697 kcal
≈ 424 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.772 kJ | 7.090 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 424 kcal | 1.697 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 174 g | 694 g |
| Protein (Nx6,25) | 23,1 g | 92,4 g |
| Fett | 20,7 g | 82,7 g |
| Rohasche | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 35,5 g | 142 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,3 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2,4 µg | 9,5 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,1 µg | 4,5 µg |
| Beta‑Carotin | 14,1 µg | 56,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,6 mg | 10,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,1 mg | 16,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Vitamin K | 13,6 µg | 54,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13,6 µg | 54,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,22 mg |
| Niacin | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Pantothensäure | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 0,003 µg | 0,01 µg |
| Folat-Äquivalent | 12,7 µg | 50,9 µg |
| Vitamin C | 25,6 mg | 103 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,60 g | 2,4 g |
| Natrium | 241 mg | 963 mg |
| Chlorid | 363 mg | 1.451 mg |
| Kalium | 89,1 mg | 356 mg |
| Calcium | 2.060 mg | 8.240 mg |
| Magnesium | 572 mg | 2.288 mg |
| Phosphor | 47,7 mg | 191 mg |
| Schwefel | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Eisen | 0,21 mg | 0,85 mg |
| Zink | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Iodid | 0,26 µg | 1,1 µg |
| Kupfer | 0,41 µg | 1,6 µg |
| Mangan | 0,77 µg | 3,1 µg |
| Chrom | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,76 g | 3,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,9 g | 7,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,19 g | 0,77 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,7 g | 38,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,3 g | 25,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,7 g | 18,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,96 g | 3,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,1 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,7 g | 14,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,35 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,23 mg | 0,92 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.