Indischer Basmati-Reis klassisch

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Basmati-Reis in einem Sieb gründlich unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Anschließend 20–30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

2. 2

   Wasser mit einer Prise Salz in einem Kochtopf zum Kochen bringen.

3. 3

   Den eingeweichten Reis abgießen und vorsichtig in das kochende Wasser geben. Kurz umrühren.

4. 4

   Hitze reduzieren, Deckel auflegen und den Reis bei schwacher Hitze 12–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

5. 5

   Topf vom Herd nehmen, den Reis 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. Zum Schluss mit einer Gabel vorsichtig auflockern und bei Bedarf eine EL Butter unterheben.

📸 Cook Snaps 4

@kochcode-team

Rice in Electric Cooker – Foto: SnapMeUp (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Cooked cilantro lime dish basmati rice India – Foto: Brian Child (CC BY-SA 2.0)

@kochcode-team

Grano de arroz basmati integral, 2020-06-12, DD 01-11 FS – Foto: Diego Delso (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Khyma and Basmati rice – Foto: nagualdesign (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 100 Min.

Persischer Kartoffel-Tahdig klassisch

Ein aromatisches persisches Reisgericht mit einer goldbraunen, knusprigen Kartoffelkruste vom Topfboden. Der luftige Basmatireis wird mit edlem Safran verfeinert und schonend gedämpft.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Indisches Basmati-Reis mit Duftnote

Ein klassischer, aromatischer Basmati-Reis aus dem indischen Subkontinent, der durch seine langen, fluffigen Körner und den nussigen Duft überzeugt. Perfekt als Beilage zu Currys oder als Basis für Pilaw.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Kärntner Kasnudeln klassisch

Die berühmten gefüllten Teigtaschen aus Kärnten bestechen durch ihre Füllung aus Topfen, Kartoffeln und Nudelminze. Das kunstvolle Krendeln des Randes ist das Markenzeichen dieses Gerichts.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 105 Min.

Wiener Apfelstrudel klassisch (4)

Der Inbegriff der österreichischen Mehlspeisenküche. Hauchdünn ausgezogener Strudelteig umhüllt eine saftige Füllung aus säuerlichen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 270 Min.

Klassische Tortellini in Brodo

Handgefertigte Teigringe mit einer Füllung aus Fleisch, Schinken und Mortadella. Diese traditionelle Spezialität aus Bologna wird in einer kräftigen Brühe serviert.

@kochcode-team

–