🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Ice Buko - Philippinisches Kokosnuss-Eis am Stiel
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kokoswasser | 500 ml |
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104 |
| Kondensmilch | 300 ml |
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396 |
| Junges Kokosnussfleisch | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Erdnuss | 50 g |
🔗 Erdnuss
Swiss
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312 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
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14 |
| Gesamt (10 Portionen) |
826 kcal
≈ 83 kcal / Portion
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Kokoswasser
104 kcal
Menge
500 ml
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Keine Ergebnisse
Junges Kokosnussfleisch
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (10 Portionen)
826 kcal
≈ 83 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 344 kJ | 3.441 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 83 kcal | 826 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 69,5 g | 695 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,5 g | 34,6 g |
| Fett | 4,8 g | 47,8 g |
| Rohasche | 0,49 g | 4,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 5,9 g | 59,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,43 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,12 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 16,2 µg | 162 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 15,3 µg | 153 µg |
| Retinol | 14,4 µg | 144 µg |
| Beta‑Carotin | 10,2 µg | 102 µg |
| Vitamin D | 0,03 µg | 0,30 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,03 µg | 0,30 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,20 mg | 2,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,05 mg | 0,51 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,002 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 30,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,12 µg | 1,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,9 µg | 29,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,50 mg | 5,0 mg |
| Niacin | 0,66 mg | 6,6 mg |
| Pantothensäure | 0,32 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B6 | 17,7 µg | 177 µg |
| Biotin | 1,8 µg | 18,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 6,9 µg | 68,9 µg |
| Folat | 1,8 µg | 18,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,12 µg | 1,2 µg |
| Vitamin C | 0,63 mg | 6,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,10 g | 1,0 g |
| Natrium | 41,7 mg | 417 mg |
| Chlorid | 80,4 mg | 804 mg |
| Kalium | 132 mg | 1.321 mg |
| Calcium | 84,4 mg | 844 mg |
| Magnesium | 21,7 mg | 217 mg |
| Phosphor | 75,7 mg | 757 mg |
| Schwefel | 31,8 mg | 318 mg |
| Eisen | 0,11 mg | 1,1 mg |
| Zink | 0,43 mg | 4,3 mg |
| Iodid | 2,0 µg | 20,2 µg |
| Kupfer | 6,3 µg | 63,1 µg |
| Mangan | 1,5 µg | 15,3 µg |
| Fluorid | 10,5 µg | 105 µg |
| Chrom | 0,18 µg | 1,8 µg |
| Molybdän | 2,9 µg | 29,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,11 g | 1,1 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 2,8 g | 28,0 g |
| Lactose | 2,8 g | 28,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,5 g | 55,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,25 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,7 g | 16,6 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,06 g | 0,60 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,04 g | 0,39 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,02 g | 0,15 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,03 g | 0,33 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,07 g | 0,72 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,24 g | 2,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,53 g | 5,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,25 g | 2,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,9 g | 18,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,05 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,55 g | 5,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,71 g | 7,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,01 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,05 g | 0,48 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,69 g | 6,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 6,0 mg | 60,3 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,31 g | 3,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,98 g | 9,8 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,81 g |
| Arginin | 0,07 g | 0,69 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,17 g | 1,7 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,21 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,45 g | 4,5 g |
| Glycin | 0,05 g | 0,54 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,51 g |
| Isoleucin | 0,14 g | 1,4 g |
| Leucin | 0,22 g | 2,2 g |
| Lysin | 0,16 g | 1,6 g |
| Methionin | 0,05 g | 0,51 g |
| Phenylalanin | 0,10 g | 1,0 g |
| Prolin | 0,22 g | 2,2 g |
| Serin | 0,12 g | 1,2 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,99 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,27 g |
| Tyrosin | 0,10 g | 0,96 g |
| Valin | 0,14 g | 1,4 g |
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