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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Pfirsich-Cobbler

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

frische Pfirsiche 500 kcal
Menge
1 kg
🔗 Pfirsich (2 Sorten) PortFIR_PT Auto 93%

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 896 kcal
Menge
120 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Buttermilch oder Vollmilch –
Menge
180 ml
⚠ nicht verknüpft

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 2.972 kcal ≈ 495 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.079 kJ 12.477 kJ
Energie (Kilokalorien) 495 kcal 2.972 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 157 g 945 g
Protein (Nx6,25) 6,6 g 39,7 g
Fett 16,9 g 102 g
Rohasche 1,9 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 75,7 g 454 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 27,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,17 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 172 µg 1.035 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 166 µg 997 µg
Retinol 160 µg 960 µg
Beta‑Carotin 74,1 µg 445 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,8 µg 11,0 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,31 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,24 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,89 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,56 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Vitamin K 5,4 µg 32,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,8 µg 10,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 21,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,62 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,21 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 9,2 mg
Niacin 0,66 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,71 mg
Vitamin B6 44,0 µg 264 µg
Biotin 0,79 µg 4,7 µg
Folat-Äquivalent 9,7 µg 58,3 µg
Folat 9,7 µg 58,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,36 µg
Vitamin C 8,0 mg 47,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,79 g 4,8 g
Natrium 318 mg 1.908 mg
Chlorid 59,6 mg 357 mg
Kalium 67,4 mg 405 mg
Calcium 36,4 mg 218 mg
Magnesium 24,6 mg 148 mg
Phosphor 277 mg 1.662 mg
Schwefel 54,3 mg 326 mg
Eisen 0,58 mg 3,5 mg
Zink 0,31 mg 1,8 mg
Iodid 4,7 µg 28,3 µg
Kupfer 58,0 µg 348 µg
Mangan 283 µg 1.700 µg
Fluorid 15,5 µg 93,2 µg
Chrom 1,2 µg 7,4 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,13 g 0,76 g
Milchsäure 0,01 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,28 g
Glucose 0,03 g 0,16 g
Fructose 0,02 g 0,14 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 152 g
Saccharose 25,1 g 150 g
Maltose 0,13 g 0,75 g
Lactose 0,11 g 0,68 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 43,1 g 259 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 31,9 g 191 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,13 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,007 g 0,04 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,6 g 63,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 4,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 2,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,45 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,50 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 10,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,96 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 28,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,70 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 8,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 21,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,1 g 18,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,57 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,33 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,50 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,6 mg 256 mg
Stickstoff, gesamt 0,84 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 8,9 g
Alanin 0,15 g 0,90 g
Arginin 0,20 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,22 g 1,3 g
Cystein 0,11 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 10,1 g
Glycin 0,18 g 1,1 g
Histidin 0,12 g 0,70 g
Isoleucin 0,18 g 1,1 g
Leucin 0,34 g 2,0 g
Lysin 0,12 g 0,69 g
Methionin 0,08 g 0,50 g
Phenylalanin 0,25 g 1,5 g
Prolin 0,59 g 3,5 g
Serin 0,24 g 1,5 g
Threonin 0,14 g 0,84 g
Tryptophan 0,05 g 0,31 g
Tyrosin 0,14 g 0,83 g
Valin 0,21 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.