Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachter Kokosessig (Sukang Tuba)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)

Kokoswasser 208 kcal
Menge
1 l
🔗 Kokoswasser, frisch, reif AFCD_AU Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Rohrohrzucker 399 kcal
Menge
100 g
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

Suche...

Keine Ergebnisse

Hefe 2 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

unpasteurisierter Essig-Starter oder eine Essigmutter –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 609 kcal ≈ 609 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.547 kJ 2.547 kJ
Energie (Kilokalorien) 609 kcal 609 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 936 g 936 g
Protein (Nx6,25) 5,2 g 5,2 g
Fett 1,0 g 1,0 g
Rohasche 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 147 g 147 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 0,17 mg
Niacin 0,14 mg 0,14 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,04 mg
Vitamin B6 5,0 µg 5,0 µg
Biotin 0,41 µg 0,41 µg
Folat-Äquivalent 3,7 µg 3,7 µg
Folat 3,7 µg 3,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,001 g
Natrium 0,43 mg 0,43 mg
Kalium 8,0 mg 8,0 mg
Calcium 182 mg 182 mg
Magnesium 112 mg 112 mg
Phosphor 5,9 mg 5,9 mg
Eisen 0,04 mg 0,04 mg
Zink 0,07 mg 0,07 mg
Iodid 0,006 µg 0,006 µg
Kupfer 1,9 µg 1,9 µg
Mangan 3,7 µg 3,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 146 g 146 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,13 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,002 g 0,002 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,009 g 0,009 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,004 g 0,004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,09 g 0,09 g
Arginin 0,009 g 0,009 g
Cystein 0,002 g 0,002 g
Histidin 0,005 g 0,005 g
Isoleucin 0,01 g 0,01 g
Leucin 0,02 g 0,02 g
Lysin 0,02 g 0,02 g
Methionin 0,004 g 0,004 g
Phenylalanin 0,010 g 0,010 g
Threonin 0,01 g 0,01 g
Tryptophan 0,002 g 0,002 g
Tyrosin 0,008 g 0,008 g
Valin 0,01 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.