🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Hähnchen-Curry mit Bohnen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| grüne Bohnen | 400 g |
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112 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
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33 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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40 |
| Ingwer | 50 g |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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17 |
| Hähnchenbrust | 500 g |
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720 |
| Basmati-Reis | 200 g |
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234 |
| Rapsöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Kokosmilch | 200 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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428 |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
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8 |
| Limette | 1-2 Stück (≈100g) |
🔗 Limette roh
BLS
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28 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Curry | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.861 kcal
≈ 465 kcal / Portion
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Paprikaschote
33 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Hähnchenbrust
720 kcal
Menge
500 g
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Basmati-Reis
234 kcal
Menge
200 g
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Gesamt (4 Portionen)
1.861 kcal
≈ 465 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.953 kJ | 7.810 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 465 kcal | 1.861 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 429 g | 1.718 g |
| Protein (Nx6,25) | 46,3 g | 185 g |
| Fett | 18,0 g | 71,9 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,005 g | 0,02 g |
| Rohasche | 3,6 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,7 g | 111 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,3 g | 21,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 638 µg | 2.554 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 320 µg | 1.282 µg |
| Retinol | 4,3 µg | 17,0 µg |
| Beta‑Carotin | 3.246 µg | 12.983 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.406 µg | 13.626 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,5 mg | 9,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,7 mg | 6,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,77 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Vitamin K | 46,3 µg | 185 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 41,0 µg | 164 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 35,5 mg | 142 mg |
| Niacin | 27,4 mg | 110 mg |
| Pantothensäure | 3,8 mg | 15,1 mg |
| Vitamin B6 | 506 µg | 2.025 µg |
| Biotin | 4,7 µg | 18,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 77,6 µg | 310 µg |
| Folat | 38,0 µg | 152 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,11 µg | 0,45 µg |
| Vitamin C | 114 mg | 457 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,77 g | 3,1 g |
| Natrium | 316 mg | 1.262 mg |
| Chlorid | 324 mg | 1.295 mg |
| Kalium | 954 mg | 3.818 mg |
| Calcium | 119 mg | 478 mg |
| Magnesium | 104 mg | 414 mg |
| Phosphor | 430 mg | 1.722 mg |
| Eisen | 3,5 mg | 13,9 mg |
| Zink | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Iodid | 2,6 µg | 10,2 µg |
| Kupfer | 122 µg | 486 µg |
| Mangan | 280 µg | 1.119 µg |
| Fluorid | 58,8 µg | 235 µg |
| Chrom | 6,4 µg | 25,5 µg |
| Molybdän | 24,1 µg | 96,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,1 g | 4,6 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,27 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,11 g | 0,44 g |
| Sorbit | 0,16 g | 0,64 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,6 g | 10,2 g |
| Glucose | 1,2 g | 4,7 g |
| Fructose | 1,4 g | 5,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Saccharose | 0,38 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,1 g | 40,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 1,3 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,22 g | 0,86 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 0,43 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,5 g | 41,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,66 g | 2,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,4 g | 13,7 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,7 g | 10,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,1 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,61 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 117 mg | 466 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,8 g | 27,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 19,2 g | 77,0 g |
| Alanin | 2,4 g | 9,5 g |
| Arginin | 2,6 g | 10,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,6 g | 14,4 g |
| Cystein | 0,54 g | 2,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,7 g | 22,7 g |
| Glycin | 1,6 g | 6,4 g |
| Histidin | 1,4 g | 5,7 g |
| Isoleucin | 2,0 g | 8,0 g |
| Leucin | 3,3 g | 13,0 g |
| Lysin | 3,7 g | 14,8 g |
| Methionin | 1,2 g | 4,7 g |
| Phenylalanin | 1,7 g | 6,7 g |
| Prolin | 1,5 g | 6,0 g |
| Serin | 1,7 g | 6,6 g |
| Threonin | 3,4 g | 13,7 g |
| Tryptophan | 0,52 g | 2,1 g |
| Tyrosin | 1,7 g | 6,7 g |
| Valin | 2,1 g | 8,5 g |
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15 von 15 Zutaten (100%)
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