🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gypsy Tart – Der legendäre Karamell-Klassiker aus Kent
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mürbeteigboden | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Mürbegebäckteig, verpackt, gebacken
CIQUAL_FR
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504 |
| Kondensmilch | 400 ml |
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528 |
| Dunkler Muscovado Zucker | 350 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (8 Portionen) |
1.032 kcal
≈ 129 kcal / Portion
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Mürbeteigboden
504 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Mürbegebäckteig, verpackt, gebacken
CIQUAL_FR
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Dunkler Muscovado Zucker
–
Menge
350 g
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (8 Portionen)
1.032 kcal
≈ 129 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 540 kJ | 4.318 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 129 kcal | 1.032 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 37,8 g | 302 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,9 g | 31,1 g |
| Fett | 6,9 g | 54,9 g |
| Rohasche | 0,76 g | 6,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 12,7 g | 102 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,19 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,20 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 27,0 µg | 216 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 25,5 µg | 204 µg |
| Retinol | 24,0 µg | 192 µg |
| Beta‑Carotin | 17,0 µg | 136 µg |
| Vitamin D | 0,08 µg | 0,65 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,05 µg | 0,40 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,29 mg | 2,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,09 mg | 0,68 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,003 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 5,1 µg | 40,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,20 µg | 1,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,9 µg | 38,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,83 mg | 6,7 mg |
| Niacin | 0,10 mg | 0,80 mg |
| Pantothensäure | 0,32 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B6 | 29,5 µg | 236 µg |
| Biotin | 3,0 µg | 24,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 3,0 µg | 24,0 µg |
| Folat | 3,0 µg | 24,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,21 µg | 1,7 µg |
| Vitamin C | 1,1 mg | 8,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,13 g | 1,0 g |
| Natrium | 49,0 mg | 392 mg |
| Chlorid | 105 mg | 836 mg |
| Kalium | 161 mg | 1.288 mg |
| Calcium | 122 mg | 979 mg |
| Magnesium | 14,4 mg | 115 mg |
| Phosphor | 94,5 mg | 756 mg |
| Schwefel | 53,0 mg | 424 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,38 mg |
| Zink | 0,39 mg | 3,1 mg |
| Iodid | 3,4 µg | 26,8 µg |
| Kupfer | 10,5 µg | 84,0 µg |
| Mangan | 2,5 µg | 20,0 µg |
| Fluorid | 17,5 µg | 140 µg |
| Chrom | 0,30 µg | 2,4 µg |
| Molybdän | 4,9 µg | 39,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,19 g | 1,5 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 4,7 g | 37,3 g |
| Lactose | 4,7 g | 37,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,5 g | 60,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,1 g | 16,5 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,10 g | 0,80 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,07 g | 0,52 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,06 g | 0,44 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,12 g | 0,96 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,40 g | 3,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,89 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,42 g | 3,3 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,09 g | 0,68 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,92 g | 7,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,11 g | 0,84 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,08 g | 0,64 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,08 g | 0,64 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 10,1 mg | 80,4 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,51 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,6 g | 13,1 g |
| Alanin | 0,14 g | 1,1 g |
| Arginin | 0,12 g | 0,92 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,28 g | 2,2 g |
| Cystein | 0,04 g | 0,28 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,75 g | 6,0 g |
| Glycin | 0,09 g | 0,72 g |
| Histidin | 0,09 g | 0,68 g |
| Isoleucin | 0,23 g | 1,8 g |
| Leucin | 0,36 g | 2,9 g |
| Lysin | 0,26 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,09 g | 0,68 g |
| Phenylalanin | 0,17 g | 1,4 g |
| Prolin | 0,36 g | 2,9 g |
| Serin | 0,21 g | 1,6 g |
| Threonin | 0,17 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,36 g |
| Tyrosin | 0,16 g | 1,3 g |
| Valin | 0,24 g | 1,9 g |
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