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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mediterrane Kritharaki-Pfanne (Griechischer Pilaf-Stil)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Kritharaki –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Gemüsebrühe 28 kcal
Menge
700 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Bio-Zitrone 12 kcal
Menge
0.5 Stück (≈30g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie 10 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 379 kcal ≈ 95 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 393 kJ 1.573 kJ
Energie (Kilokalorien) 95 kcal 378 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 208 g 832 g
Protein (Nx6,25) 1,4 g 5,6 g
Fett 7,9 g 31,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,006 g
Rohasche 2,6 g 10,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,3 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 104 µg 417 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 51,2 µg 205 µg
Beta‑Carotin 599 µg 2.397 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 46,9 µg 188 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,5 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,68 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 47,8 µg 191 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 47,8 µg 191 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 0,96 mg 3,8 mg
Niacin 0,88 mg 3,5 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B6 39,3 µg 157 µg
Biotin 0,14 µg 0,56 µg
Folat-Äquivalent 20,2 µg 81,0 µg
Folat 12,8 µg 51,4 µg
Vitamin C 26,0 mg 104 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,8 g 7,2 g
Natrium 719 mg 2.877 mg
Chlorid 388 mg 1.551 mg
Kalium 115 mg 462 mg
Calcium 45,7 mg 183 mg
Magnesium 13,1 mg 52,5 mg
Phosphor 24,5 mg 97,9 mg
Schwefel 0,24 mg 0,97 mg
Eisen 0,55 mg 2,2 mg
Zink 0,17 mg 0,69 mg
Iodid 1,2 µg 4,8 µg
Kupfer 31,9 µg 128 µg
Mangan 136 µg 545 µg
Fluorid 6,9 µg 27,7 µg
Chrom 0,73 µg 2,9 µg
Molybdän 0,15 µg 0,58 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,35 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,58 g 2,3 g
Glucose 0,39 g 1,6 g
Fructose 0,19 g 0,75 g
Disaccharide, gesamt 0,70 g 2,8 g
Saccharose 0,70 g 2,8 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,5 g 10,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 4,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,81 g 3,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,62 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,25 g 0,99 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,29 g 1,2 g
Alanin 0,07 g 0,26 g
Arginin 0,04 g 0,16 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 0,35 g
Cystein 0,002 g 0,009 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,25 g 0,99 g
Glycin 0,04 g 0,17 g
Histidin 0,010 g 0,04 g
Isoleucin 0,04 g 0,15 g
Leucin 0,06 g 0,26 g
Lysin 0,05 g 0,18 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,04 g 0,16 g
Prolin 0,06 g 0,24 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,04 g 0,14 g
Tryptophan 0,008 g 0,03 g
Tyrosin 0,03 g 0,12 g
Valin 0,05 g 0,19 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.