Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gebratenes Kabeljaufilet in Zitronen-Butter-Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 verknüpft (75%)

Kabeljaufilet 720 kcal
Menge
400 g
🔗 Kabeljaufilet paniert, gebraten BLS Auto 87%

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 220 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter gesalzen BLS Auto 87%

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS Auto 100%

Suche...

Keine Ergebnisse

Weizenmehl 103 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizenmehl Frida_DK Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

0.5 Bio-Zitrone –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

frische glatte Petersilie –
Menge
1 Bund
🔗 Glatte Petersilie, frisch, roh AFCD_AU Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Meersalz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS Auto 100%

Suche...

Keine Ergebnisse

Schwarzer Pfeffer aus der Mühle –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 1.178 kcal ≈ 589 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.453 kJ 4.906 kJ
Energie (Kilokalorien) 589 kcal 1.177 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 133 g 266 g
Protein (Nx6,25) 36,6 g 73,3 g
Fett 37,6 g 75,2 g
Rohasche 3,6 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,6 g 49,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,4 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 205 µg 411 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 194 µg 387 µg
Retinol 180 µg 359 µg
Beta‑Carotin 149 µg 297 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 20,6 µg 41,2 µg
Vitamin D 0,44 µg 0,88 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,43 µg 0,86 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,5 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,4 mg 6,9 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 1,3 mg 2,7 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,02 mg
Vitamin K 50,3 µg 101 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 29,6 µg 59,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 20,7 µg 41,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 10,8 mg 21,6 mg
Niacin 4,1 mg 8,1 mg
Pantothensäure 0,75 mg 1,5 mg
Vitamin B6 329 µg 658 µg
Biotin 8,0 µg 16,0 µg
Folat-Äquivalent 26,0 µg 52,0 µg
Folat 26,0 µg 52,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,4 µg 4,9 µg
Vitamin C 12,2 mg 24,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 3,1 g
Natrium 608 mg 1.216 mg
Chlorid 1.033 mg 2.065 mg
Kalium 684 mg 1.368 mg
Calcium 83,7 mg 167 mg
Magnesium 48,2 mg 96,4 mg
Phosphor 361 mg 723 mg
Schwefel 23,4 mg 46,7 mg
Eisen 1,0 mg 2,1 mg
Zink 1,2 mg 2,4 mg
Iodid 367 µg 735 µg
Kupfer 102 µg 204 µg
Mangan 182 µg 364 µg
Fluorid 215 µg 430 µg
Chrom 2,9 µg 5,8 µg
Molybdän 2,2 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,2 g 2,4 g
Milchsäure 0,03 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,70 g 1,4 g
Glucose 0,38 g 0,76 g
Fructose 0,32 g 0,64 g
Disaccharide, gesamt 0,82 g 1,6 g
Saccharose 0,10 g 0,20 g
Maltose 0,38 g 0,76 g
Lactose 0,34 g 0,69 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,7 g 3,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,8 g 23,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,8 g 21,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,59 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 0,59 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 0,65 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 0,73 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 2,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,23 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,5 g 11,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 3,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 17,3 g 34,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 0,77 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 0,75 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 16,2 g 32,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,26 g 0,51 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 11,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,9 g 3,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 2,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,16 g 0,33 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,42 g 0,84 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,7 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,6 g 7,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,54 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 173 mg 347 mg
Stickstoff, gesamt 5,4 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,7 g 29,4 g
Alanin 2,0 g 4,1 g
Arginin 2,0 g 4,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,5 g 6,9 g
Cystein 0,44 g 0,88 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,5 g 11,1 g
Glycin 1,6 g 3,2 g
Histidin 1,0 g 2,0 g
Isoleucin 1,6 g 3,3 g
Leucin 2,8 g 5,7 g
Lysin 3,0 g 6,0 g
Methionin 1,0 g 2,0 g
Phenylalanin 1,5 g 2,9 g
Prolin 1,4 g 2,9 g
Serin 1,5 g 3,1 g
Threonin 1,5 g 3,0 g
Tryptophan 0,40 g 0,80 g
Tyrosin 1,2 g 2,4 g
Valin 1,8 g 3,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 6 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.