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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Schokoladen-Bonbons mit Ganache-Kern

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Zartbitterschokolade für den Überzug –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Zartbitterschokolade für die Füllung –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Sahne 385 kcal
Menge
125 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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ungesalzene Butter 225 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter ohne Salz PortFIR_PT

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Backkakao –
Menge
–
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Gesamt (24 Portionen) 624 kcal ≈ 26 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 107 kJ 2.572 kJ
Energie (Kilokalorien) 26 kcal 624 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,5 g 84,9 g
Protein (Nx6,25) 0,12 g 2,9 g
Fett 2,7 g 64,5 g
Rohasche 0,04 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,21 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,0 µg 431 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 17,4 µg 418 µg
Retinol 16,8 µg 402 µg
Beta‑Carotin 7,4 µg 179 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,33 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,005 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,06 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 0,89 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,55 µg 13,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,27 µg 6,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,28 µg 6,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 0,79 mg
Niacin 0,004 mg 0,10 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,38 mg
Vitamin B6 0,89 µg 21,3 µg
Biotin 0,16 µg 3,8 µg
Folat-Äquivalent 0,21 µg 5,0 µg
Folat 0,21 µg 5,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,50 µg
Vitamin C 0,05 mg 1,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,40 g
Natrium 6,5 mg 157 mg
Chlorid 10,8 mg 260 mg
Kalium 5,8 mg 140 mg
Calcium 4,4 mg 105 mg
Magnesium 0,57 mg 13,8 mg
Phosphor 3,3 mg 78,8 mg
Schwefel 0,003 mg 0,07 mg
Eisen 0,002 mg 0,04 mg
Zink 0,01 mg 0,33 mg
Iodid 0,13 µg 3,1 µg
Kupfer 0,32 µg 7,6 µg
Mangan 0,12 µg 2,8 µg
Fluorid 0,63 µg 15,0 µg
Chrom 0,004 µg 0,10 µg
Molybdän 0,76 µg 18,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,17 g 4,1 g
Lactose 0,17 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,21 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,88 g 21,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 1,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,38 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,39 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,79 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,93 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,17 g 4,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 9,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 4,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 10,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,37 g 8,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,009 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,009 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,78 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 4,4 mg 105 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 1,4 g
Alanin 0,005 g 0,11 g
Arginin 0,005 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,25 g
Cystein 0,001 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,64 g
Glycin 0,003 g 0,06 g
Histidin 0,004 g 0,09 g
Isoleucin 0,007 g 0,18 g
Leucin 0,01 g 0,30 g
Lysin 0,009 g 0,23 g
Methionin 0,003 g 0,08 g
Phenylalanin 0,006 g 0,15 g
Prolin 0,01 g 0,29 g
Serin 0,007 g 0,16 g
Threonin 0,006 g 0,14 g
Tryptophan 0,002 g 0,04 g
Tyrosin 0,006 g 0,14 g
Valin 0,008 g 0,20 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.