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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Quatre Mendiants – Französische Schokoladentaler

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)

Zartbitterschokolade 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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ganze Haselnüsse 136 kcal
Menge
20 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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blanched Mandeln –
Menge
20 g
⚠ nicht verknüpft

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große Rosinen –
Menge
20 g
⚠ nicht verknüpft

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Getrocknete Feigen 55 kcal
Menge
20 g
🔗 Trockenfeigen PortFIR_PT Auto 93%

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Fleur de Sel 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Fleur de Sel PortFIR_PT Auto 97%

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Gesamt (20 Portionen) 1.259 kcal ≈ 63 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 262 kJ 5.242 kJ
Energie (Kilokalorien) 63 kcal 1.259 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,36 g 7,2 g
Protein (Nx6,25) 0,85 g 17,1 g
Fett 3,9 g 77,7 g
Rohasche 0,19 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,6 g 112 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,86 µg 17,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,49 µg 9,8 µg
Retinol 0,14 µg 2,8 µg
Beta‑Carotin 1,9 µg 37,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,8 µg 96,2 µg
Vitamin D 0,27 µg 5,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,27 µg 5,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,27 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,26 mg 5,3 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,56 mg 11,2 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,11 mg
Vitamin K 0,79 µg 15,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,59 µg 11,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,20 µg 4,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,010 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,23 mg 4,7 mg
Niacin 0,07 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,40 mg
Vitamin B6 8,6 µg 172 µg
Biotin 1,5 µg 29,6 µg
Folat-Äquivalent 2,3 µg 46,2 µg
Folat 2,3 µg 46,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 1,0 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,20 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,04 g
Natrium 0,87 mg 17,4 mg
Chlorid 1,4 mg 28,5 mg
Kalium 57,4 mg 1.148 mg
Calcium 8,9 mg 178 mg
Magnesium 16,6 mg 331 mg
Phosphor 21,6 mg 431 mg
Schwefel 1,6 mg 32,6 mg
Eisen 1,0 mg 20,9 mg
Zink 0,22 mg 4,4 mg
Iodid 0,41 µg 8,2 µg
Kupfer 135 µg 2.702 µg
Mangan 192 µg 3.837 µg
Fluorid 9,1 µg 182 µg
Chrom 18,0 µg 360 µg
Molybdän 0,38 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 4,7 g 94,6 g
Saccharose 4,7 g 94,4 g
Lactose 0,01 g 0,20 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 104 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,27 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 20,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,85 g 17,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 39,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,31 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,84 g 16,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,15 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 21,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,66 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 30,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 30,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,16 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,33 mg 6,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,13 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,22 g 4,5 g
Alanin 0,03 g 0,65 g
Arginin 0,05 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 1,4 g
Cystein 0,009 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 2,6 g
Glycin 0,03 g 0,56 g
Histidin 0,01 g 0,28 g
Isoleucin 0,02 g 0,49 g
Leucin 0,04 g 0,87 g
Lysin 0,03 g 0,61 g
Methionin 0,006 g 0,12 g
Phenylalanin 0,03 g 0,56 g
Prolin 0,03 g 0,65 g
Serin 0,04 g 0,74 g
Threonin 0,03 g 0,59 g
Tryptophan 0,01 g 0,20 g
Tyrosin 0,02 g 0,38 g
Valin 0,04 g 0,74 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 6 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.