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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rosa Biskuits aus Reims (Biscuit rose de Reims)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Speisestärke 70 kcal
Menge
20 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
5 g
🔗 Backpulver BLS

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Messerspitze rote Lebensmittelfarbe –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Puderzucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (20 Portionen) 1.193 kcal ≈ 60 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 253 kJ 5.059 kJ
Energie (Kilokalorien) 60 kcal 1.193 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,0 g 99,3 g
Protein (Nx6,25) 1,4 g 27,5 g
Fett 0,58 g 11,7 g
Rohasche 0,21 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,1 g 242 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,25 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,0 µg 281 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 14,0 µg 280 µg
Retinol 13,9 µg 278 µg
Beta‑Carotin 0,71 µg 14,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,06 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,13 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,10 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,26 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,56 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,06 mg
Vitamin K 0,46 µg 9,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 1,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,39 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,57 mg
Niacin-Äquivalent 0,37 mg 7,4 mg
Niacin 0,08 mg 1,7 mg
Pantothensäure 0,07 mg 1,4 mg
Vitamin B6 8,8 µg 175 µg
Biotin 0,99 µg 19,8 µg
Folat-Äquivalent 5,9 µg 119 µg
Folat 5,9 µg 119 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 1,9 g
Natrium 38,2 mg 764 mg
Chlorid 12,9 mg 258 mg
Kalium 15,4 mg 308 mg
Calcium 4,1 mg 82,7 mg
Magnesium 2,0 mg 39,7 mg
Phosphor 39,9 mg 797 mg
Schwefel 6,3 mg 126 mg
Eisen 0,18 mg 3,7 mg
Zink 0,11 mg 2,2 mg
Iodid 2,9 µg 57,7 µg
Kupfer 10,2 µg 204 µg
Mangan 43,3 µg 866 µg
Fluorid 0,68 µg 13,7 µg
Chrom 0,03 µg 0,55 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,41 g
Glucose 0,02 g 0,40 g
Fructose 0,001 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 7,7 g 153 g
Saccharose 7,7 g 153 g
Maltose 0,02 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,7 g 154 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,4 g 88,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,008 g 0,16 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,04 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,15 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,11 g 2,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,67 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,21 g 4,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,010 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,18 g 3,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,11 g 2,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,009 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,09 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,09 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 19,8 mg 396 mg
Stickstoff, gesamt 0,22 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,50 g 10,0 g
Alanin 0,06 g 1,2 g
Arginin 0,07 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,10 g 2,0 g
Cystein 0,03 g 0,60 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,30 g 5,9 g
Glycin 0,05 g 0,94 g
Histidin 0,03 g 0,60 g
Isoleucin 0,06 g 1,3 g
Leucin 0,10 g 2,0 g
Lysin 0,06 g 1,2 g
Methionin 0,03 g 0,68 g
Phenylalanin 0,07 g 1,4 g
Prolin 0,10 g 2,0 g
Serin 0,08 g 1,6 g
Threonin 0,05 g 1,0 g
Tryptophan 0,02 g 0,34 g
Tyrosin 0,04 g 0,90 g
Valin 0,08 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.