Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Frankfurter Bethmännchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Marzipanrohmasse 1.088 kcal
Menge
250 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse LivsmedelsDB_SE

Suche...

Keine Ergebnisse

Puderzucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Puderzucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 105 kcal
Menge
30 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Rosenwasser 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (30 Portionen) 1.867 kcal ≈ 62 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 261 kJ 7.815 kJ
Energie (Kilokalorien) 62 kcal 1.866 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,6 g 109 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 47,1 g
Fett 3,3 g 99,3 g
Rohasche 0,03 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,1 g 183 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,96 g 28,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,8 µg 175 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,8 µg 173 µg
Retinol 5,7 µg 171 µg
Beta‑Carotin 0,89 µg 26,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,006 µg 0,18 µg
Vitamin D 0,04 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 43,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,04 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,39 µg 11,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 1,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,33 µg 9,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,74 mg
Niacin-Äquivalent 0,09 mg 2,6 mg
Niacin 0,05 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,04 mg 1,2 mg
Vitamin B6 3,1 µg 93,3 µg
Biotin 0,46 µg 13,8 µg
Folat-Äquivalent 2,2 µg 64,8 µg
Folat 1,2 µg 36,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,24 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,007 g 0,20 g
Natrium 2,7 mg 79,6 mg
Chlorid 4,4 mg 131 mg
Kalium 16,8 mg 504 mg
Calcium 17,7 mg 532 mg
Magnesium 15,2 mg 455 mg
Phosphor 13,6 mg 408 mg
Schwefel 1,3 mg 37,8 mg
Eisen 0,11 mg 3,2 mg
Zink 0,09 mg 2,6 mg
Iodid 0,64 µg 19,2 µg
Kupfer 2,5 µg 75,2 µg
Mangan 7,4 µg 221 µg
Fluorid 0,24 µg 7,2 µg
Chrom 0,000 µg 0,01 µg
Molybdän 0,07 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,006 g 0,19 g
Glucose 0,006 g 0,18 g
Fructose 0,000 g 0,006 g
Disaccharide, gesamt 2,0 g 60,6 g
Saccharose 2,0 g 60,0 g
Maltose 0,003 g 0,09 g
Lactose 0,02 g 0,49 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,3 g 159 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,71 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,01 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,04 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,02 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,02 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,21 g 6,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,005 g 0,16 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 0,09 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,50 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,08 g 2,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,85 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 20,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,10 g 3,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,24 g 7,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,007 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 7,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 239 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 4,2 g
Alanin 0,02 g 0,50 g
Arginin 0,02 g 0,55 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,85 g
Cystein 0,007 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 2,0 g
Glycin 0,01 g 0,36 g
Histidin 0,008 g 0,25 g
Isoleucin 0,02 g 0,51 g
Leucin 0,03 g 0,83 g
Lysin 0,02 g 0,59 g
Methionin 0,009 g 0,28 g
Phenylalanin 0,02 g 0,53 g
Prolin 0,02 g 0,69 g
Serin 0,02 g 0,68 g
Threonin 0,01 g 0,41 g
Tryptophan 0,004 g 0,13 g
Tyrosin 0,01 g 0,38 g
Valin 0,02 g 0,63 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.