🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Dominikanischer Chimichurri-Burger (Chimi)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/14 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 600 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.344 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| getrockneter Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Pan de Agua Brötchen | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißkohl | 200 g |
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58 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Mayonnaise | 4 EL (≈60g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
416 |
| Ketchup | 3 EL (≈45g) |
🔗 Ketchup
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
53 |
| Worcestersauce | 1 TL (≈5g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Spritzer Limettensaft | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.977 kcal
≈ 494 kcal / Portion
|
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getrockneter Oregano
13 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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Keine Ergebnisse
Pan de Agua Brötchen
–
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Spritzer Limettensaft
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.977 kcal
≈ 494 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.054 kJ | 8.214 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 494 kcal | 1.976 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 224 g | 896 g |
| Protein (Nx6,25) | 30,8 g | 123 g |
| Fett | 36,3 g | 145 g |
| Rohasche | 3,2 g | 12,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,0 g | 40,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,9 g | 15,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,05 g | 0,21 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 41,0 µg | 164 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 35,3 µg | 141 µg |
| Retinol | 29,9 µg | 119 µg |
| Beta‑Carotin | 63,3 µg | 253 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 35,6 µg | 143 µg |
| Vitamin D | 0,89 µg | 3,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,89 µg | 3,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,1 mg | 32,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,94 mg | 3,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 50,5 µg | 202 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 49,0 µg | 196 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 0,74 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,7 mg | 62,7 mg |
| Niacin | 9,7 mg | 38,6 mg |
| Pantothensäure | 0,61 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 337 µg | 1.348 µg |
| Biotin | 3,1 µg | 12,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 26,9 µg | 108 µg |
| Folat | 18,4 µg | 73,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,5 µg | 26,0 µg |
| Vitamin C | 27,0 mg | 108 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,0 g | 8,0 g |
| Natrium | 797 mg | 3.189 mg |
| Chlorid | 1.186 mg | 4.746 mg |
| Kalium | 621 mg | 2.484 mg |
| Calcium | 94,2 mg | 377 mg |
| Magnesium | 47,4 mg | 190 mg |
| Phosphor | 270 mg | 1.078 mg |
| Schwefel | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Eisen | 3,3 mg | 13,0 mg |
| Zink | 6,4 mg | 25,6 mg |
| Iodid | 8,0 µg | 31,9 µg |
| Kupfer | 127 µg | 507 µg |
| Mangan | 121 µg | 486 µg |
| Fluorid | 8,9 µg | 35,5 µg |
| Chrom | 5,6 µg | 22,3 µg |
| Molybdän | 2,5 µg | 9,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,10 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,07 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,07 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,0 g | 7,9 g |
| Glucose | 1,1 g | 4,4 g |
| Fructose | 0,88 g | 3,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,09 g | 0,37 g |
| Saccharose | 0,09 g | 0,37 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,8 g | 31,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,70 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,7 g | 6,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,2 g | 4,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,42 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 12,3 g | 49,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,99 g | 4,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,14 g | 0,54 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,6 g | 26,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,1 g | 12,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,5 g | 66,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,1 g | 40,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 5,4 g | 21,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,79 g | 3,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,59 g | 2,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,6 g | 10,2 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,001 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 102 mg | 408 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,7 g | 18,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,1 g | 56,3 g |
| Alanin | 2,1 g | 8,5 g |
| Arginin | 2,0 g | 8,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,8 g | 11,1 g |
| Cystein | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,3 g | 21,1 g |
| Glycin | 2,0 g | 7,9 g |
| Histidin | 1,1 g | 4,3 g |
| Isoleucin | 1,6 g | 6,5 g |
| Leucin | 2,5 g | 10,1 g |
| Lysin | 3,0 g | 12,0 g |
| Methionin | 0,86 g | 3,4 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,5 g |
| Prolin | 1,6 g | 6,4 g |
| Serin | 1,4 g | 5,8 g |
| Threonin | 1,5 g | 6,0 g |
| Tryptophan | 0,38 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 4,6 g |
| Valin | 1,7 g | 6,9 g |
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