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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Dänische Butterplätzchen (Butter Cookies)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 500 kcal
Menge
125 g
🔗 Puderzucker BLS

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Mehl 1.309 kcal
Menge
375 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Hagelszucker –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (50 Portionen) 3.771 kcal ≈ 75 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (50 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 315 kJ 15.755 kJ
Energie (Kilokalorien) 75 kcal 3.770 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,1 g 103 g
Protein (Nx6,25) 1,0 g 50,6 g
Fett 4,3 g 215 g
Rohasche 0,14 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,0 g 399 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,36 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 45,6 µg 2.279 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 44,0 µg 2.200 µg
Retinol 42,4 µg 2.122 µg
Beta‑Carotin 18,6 µg 931 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,41 µg 20,7 µg
Vitamin D 0,04 µg 1,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 1,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,14 mg 7,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,14 mg 7,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,86 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,38 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,38 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,5 µg 76,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,45 µg 22,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 53,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,94 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,47 mg
Niacin-Äquivalent 0,29 mg 14,4 mg
Niacin 0,12 mg 5,9 mg
Pantothensäure 0,04 mg 1,9 mg
Vitamin B6 8,8 µg 439 µg
Biotin 0,34 µg 17,0 µg
Folat-Äquivalent 2,3 µg 114 µg
Folat 2,3 µg 114 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,008 g 0,40 g
Natrium 3,2 mg 161 mg
Chlorid 9,8 mg 488 mg
Kalium 12,1 mg 603 mg
Calcium 2,9 mg 144 mg
Magnesium 1,9 mg 97,0 mg
Phosphor 10,8 mg 539 mg
Schwefel 9,9 mg 495 mg
Eisen 0,12 mg 6,0 mg
Zink 0,07 mg 3,5 mg
Iodid 1,5 µg 75,4 µg
Kupfer 10,6 µg 530 µg
Mangan 46,7 µg 2.335 µg
Fluorid 3,7 µg 183 µg
Chrom 0,30 µg 15,0 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,08 g
Milchsäure 0,003 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,19 g
Glucose 0,003 g 0,15 g
Fructose 0,002 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 136 g
Saccharose 2,7 g 133 g
Maltose 0,02 g 1,1 g
Lactose 0,03 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,7 g 136 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,3 g 263 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 4,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,27 g 13,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 7,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 134 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,20 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,12 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,43 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 61,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,36 g 17,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,94 g 46,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 4,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,82 g 40,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 7,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,94 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,64 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,007 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,13 g 6,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,16 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,007 g 0,33 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 15,2 mg 758 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,29 g 14,7 g
Alanin 0,03 g 1,5 g
Arginin 0,04 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 2,2 g
Cystein 0,02 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,31 g 15,4 g
Glycin 0,03 g 1,7 g
Histidin 0,02 g 1,1 g
Isoleucin 0,04 g 1,8 g
Leucin 0,07 g 3,3 g
Lysin 0,03 g 1,3 g
Methionin 0,02 g 0,83 g
Phenylalanin 0,05 g 2,4 g
Prolin 0,11 g 5,4 g
Serin 0,05 g 2,4 g
Threonin 0,03 g 1,4 g
Tryptophan 0,01 g 0,51 g
Tyrosin 0,03 g 1,4 g
Valin 0,04 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.