🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Würziges Fünf-Gewürze-Dougan (Dòugān)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/10 vollständig (70%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| extra-fester Naturtofu | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Helle Sojasauce | 60 ml |
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell)
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
36 |
| Dunkle Sojasauce | 30 ml |
🔗 Koikuchi-Sojasauce (dunkel)
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
23 |
| Brauner Zucker | 1 EL (≈15g) |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
57 |
| Sternanis | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zimtstange | 1 Stück (≈5g) |
🔗 Zimtstange
Frida_DK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Szechuan-Pfefferkörner | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Nelke | 3 Stück (≈0g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (400 Portionen) |
130 kcal
≈ 0 kcal / Portion
|
||
extra-fester Naturtofu
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Dunkle Sojasauce
23 kcal
Menge
30 ml
🔗 Koikuchi-Sojasauce (dunkel)
STFCJ_JP
Suche...
Keine Ergebnisse
Sternanis
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Szechuan-Pfefferkörner
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (400 Portionen)
130 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (400 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1 kJ | 550 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 0 kcal | 130 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1,4 g | 562 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,01 g | 6,0 g |
| Fett | 0,000 g | 0,15 g |
| Rohasche | 0,006 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,05 g | 21,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,007 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,000 mg | 0,16 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,000 µg | 0,09 µg |
| Vitamin C | 0,001 mg | 0,55 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,006 g | 2,4 g |
| Natrium | 2,4 mg | 965 mg |
| Chlorid | 3,7 mg | 1.460 mg |
| Kalium | 0,005 mg | 1,9 mg |
| Calcium | 0,28 mg | 113 mg |
| Magnesium | 0,15 mg | 58,1 mg |
| Phosphor | 0,001 mg | 0,22 mg |
| Schwefel | 0,002 mg | 0,60 mg |
| Zink | 0 mg | 0,007 mg |
| Iodid | 0,008 µg | 3,3 µg |
| Kupfer | 0,02 µg | 9,5 µg |
| Mangan | 0,007 µg | 3,0 µg |
| Chrom | 0,000 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,001 µg | 0,26 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,05 g | 21,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 10 Zutaten (70%)
haben vollständige Nährwertdaten.
7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.