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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chacarero – Chilenisches Steak-Sandwich mit grünen Bohnen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

runde Weizenbrötchen –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Rinderhüfte oder Entrecôte –
Menge
600 g
⚠ nicht verknüpft

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grüne Bohnen 56 kcal
Menge
200 g
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Mayonnaise 416 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Mayonnaise Swiss

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 816 kcal ≈ 204 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 841 kJ 3.365 kJ
Energie (Kilokalorien) 204 kcal 816 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 117 g 468 g
Protein (Nx6,25) 2,3 g 9,1 g
Fett 19,0 g 76,0 g
Rohasche 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,5 g 25,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 38,0 µg 152 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 19,4 µg 77,6 µg
Retinol 1,4 µg 5,4 µg
Beta‑Carotin 200 µg 802 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 44,1 µg 176 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,5 mg 33,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,4 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Vitamin K 26,6 µg 106 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 26,6 µg 106 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,50 mg 2,0 mg
Niacin 0,30 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,30 mg
Vitamin B6 11,8 µg 47,3 µg
Biotin 0,50 µg 2,0 µg
Folat-Äquivalent 14,0 µg 56,0 µg
Folat 14,0 µg 56,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,23 µg
Vitamin C 78,6 mg 315 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,32 g 1,3 g
Natrium 127 mg 508 mg
Chlorid 209 mg 836 mg
Kalium 67,3 mg 269 mg
Calcium 45,7 mg 183 mg
Magnesium 19,2 mg 77,0 mg
Phosphor 20,9 mg 83,5 mg
Eisen 0,37 mg 1,5 mg
Zink 0,15 mg 0,59 mg
Iodid 1,0 µg 4,0 µg
Kupfer 35,2 µg 141 µg
Mangan 125 µg 500 µg
Chrom 0,50 µg 2,0 µg
Molybdän 9,5 µg 38,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,14 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,06 g 0,22 g
Sorbit 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,0 g 4,2 g
Glucose 0,46 g 1,8 g
Fructose 0,59 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,22 g
Saccharose 0,06 g 0,22 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 15,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,3 g 37,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,8 g 27,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 5,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,4 g 13,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,7 mg 42,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,18 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,39 g 1,5 g
Arginin 0,05 g 0,20 g
Cystein 0,01 g 0,04 g
Histidin 0,03 g 0,10 g
Isoleucin 0,06 g 0,22 g
Leucin 0,07 g 0,28 g
Lysin 0,07 g 0,28 g
Methionin 0,02 g 0,06 g
Phenylalanin 0,04 g 0,14 g
Threonin 0,05 g 0,18 g
Tryptophan 0,02 g 0,06 g
Tyrosin 0,03 g 0,10 g
Valin 0,07 g 0,26 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.