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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chicago Deep-Dish Pizza

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)

Mehl 1.571 kcal
Menge
450 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Maisgrieß 54 kcal
Menge
50 g
🔗 Maisgrieß (Polenta), gekocht, ohne Zugabe von Fett oder Salz AFCD_AU

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Pck. (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mozzarella 768 kcal
Menge
300 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Italienische Salsiccia oder grobe Bratwurst –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Stückige Tomaten 88 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomaten, gehackt, Konserve LivsmedelsDB_SE

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Parmesan 117 kcal
Menge
30 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (1 Portionen) 3.304 kcal ≈ 3.304 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 13.854 kJ 13.854 kJ
Energie (Kilokalorien) 3.304 kcal 3.304 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1.102 g 1.102 g
Protein (Nx6,25) 134 g 134 g
Fett 138 g 138 g
Rohasche 10,0 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 364 g 364 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 34,9 g 34,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,26 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.254 µg 1.254 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.192 µg 1.192 µg
Retinol 1.131 µg 1.131 µg
Beta‑Carotin 723 µg 723 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 422 µg 422 µg
Vitamin D 1,2 µg 1,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,31 µg 0,31 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 14,4 mg 14,4 mg
Alpha‑Tocopherol 5,9 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 1,1 mg 1,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,69 mg 0,69 mg
Delta-Tocopherol 0,46 mg 0,46 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,005 mg
Vitamin K 30,0 µg 30,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 16,0 µg 16,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 14,1 µg 14,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 1,2 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,2 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 18,7 mg 18,7 mg
Niacin 8,5 mg 8,5 mg
Pantothensäure 1,9 mg 1,9 mg
Vitamin B6 491 µg 491 µg
Biotin 7,7 µg 7,7 µg
Folat-Äquivalent 192 µg 192 µg
Folat 115 µg 115 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 5,0 µg 5,0 µg
Vitamin C 148 mg 148 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 6,5 g 6,5 g
Natrium 2.551 mg 2.551 mg
Chlorid 5.940 mg 5.940 mg
Kalium 914 mg 914 mg
Calcium 1.648 mg 1.648 mg
Magnesium 261 mg 261 mg
Phosphor 1.818 mg 1.818 mg
Schwefel 637 mg 637 mg
Eisen 5,8 mg 5,8 mg
Zink 13,0 mg 13,0 mg
Iodid 41,4 µg 41,4 µg
Kupfer 858 µg 858 µg
Mangan 2.783 µg 2.783 µg
Fluorid 91,2 µg 91,2 µg
Chrom 5,1 µg 5,1 µg
Molybdän 2,9 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,05 g
Zitronensäure 0,05 g 0,05 g
Milchsäure 0,16 g 0,16 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,29 g 0,29 g
Glucose 0,20 g 0,20 g
Fructose 0,13 g 0,13 g
Disaccharide, gesamt 7,3 g 7,3 g
Saccharose 5,6 g 5,6 g
Maltose 1,4 g 1,4 g
Lactose 0,36 g 0,36 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 34,3 g 34,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 315 g 315 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 7,0 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 16,5 g 16,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 9,0 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 7,2 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 73,8 g 73,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 2,7 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,77 g 0,77 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,6 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 6,0 g 6,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,57 g 0,57 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 18,5 g 18,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,40 g 0,40 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,4 g 5,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 42,5 g 42,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,11 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,89 g 0,89 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 22,3 g 22,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,9 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,46 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,85 g 0,85 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,2 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,9 g 4,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 286 mg 286 mg
Stickstoff, gesamt 10,5 g 10,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 20,6 g 20,6 g
Alanin 1,9 g 1,9 g
Arginin 2,5 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,0 g 3,0 g
Cystein 1,2 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 20,7 g 20,7 g
Glycin 2,1 g 2,1 g
Histidin 1,6 g 1,6 g
Isoleucin 2,4 g 2,4 g
Leucin 4,6 g 4,6 g
Lysin 2,1 g 2,1 g
Methionin 1,2 g 1,2 g
Phenylalanin 3,2 g 3,2 g
Prolin 7,4 g 7,4 g
Serin 3,2 g 3,2 g
Threonin 1,9 g 1,9 g
Tryptophan 0,70 g 0,70 g
Tyrosin 2,0 g 2,0 g
Valin 2,9 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 16 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.