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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Camaron Rebosado (Philippinische frittierte Garnelen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Garnelen 470 kcal
Menge
500 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Calamansi-Saft –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Mehl 436 kcal
Menge
125 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Maisstärke 177 kcal
Menge
50 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Süß-Sauer-Sauce –
Menge
–
🔗 Süß-Sauer-Sauce LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Gesamt (4 Portionen) 1.180 kcal ≈ 295 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.251 kJ 5.003 kJ
Energie (Kilokalorien) 295 kcal 1.180 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 151 g 604 g
Protein (Nx6,25) 29,8 g 119 g
Fett 4,1 g 16,6 g
Rohasche 4,3 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,7 g 135 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 44,6 µg 178 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 41,4 µg 166 µg
Retinol 38,3 µg 153 µg
Beta‑Carotin 26,7 µg 107 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 24,0 µg 96,2 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,9 mg 11,4 mg
Alpha‑Tocopherol 2,9 mg 11,4 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,61 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,13 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,1 µg 12,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,50 mg
Niacin-Äquivalent 9,1 mg 36,5 mg
Niacin 3,5 mg 14,1 mg
Pantothensäure 0,34 mg 1,3 mg
Vitamin B6 222 µg 887 µg
Biotin 4,0 µg 15,8 µg
Folat-Äquivalent 35,4 µg 142 µg
Folat 35,3 µg 141 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,3 µg 9,3 µg
Vitamin C 2,7 mg 11,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,2 g 8,6 g
Natrium 859 mg 3.438 mg
Chlorid 864 mg 3.457 mg
Kalium 366 mg 1.466 mg
Calcium 177 mg 707 mg
Magnesium 44,4 mg 178 mg
Phosphor 479 mg 1.915 mg
Schwefel 40,4 mg 162 mg
Eisen 1,7 mg 6,6 mg
Zink 2,1 mg 8,2 mg
Iodid 109 µg 435 µg
Kupfer 316 µg 1.265 µg
Mangan 285 µg 1.141 µg
Fluorid 247 µg 989 µg
Chrom 0,65 µg 2,6 µg
Molybdän 0,47 µg 1,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,36 g
Glucose 0,08 g 0,30 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,13 g 0,54 g
Saccharose 0,04 g 0,17 g
Maltose 0,09 g 0,38 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,23 g 0,91 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 33,5 g 134 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,09 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,63 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,56 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 280 mg 1.120 mg
Stickstoff, gesamt 4,8 g 19,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 13,5 g 53,9 g
Alanin 2,0 g 8,1 g
Arginin 2,5 g 10,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,0 g 11,9 g
Cystein 0,52 g 2,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,7 g 22,7 g
Glycin 2,2 g 8,7 g
Histidin 0,65 g 2,6 g
Isoleucin 1,5 g 6,1 g
Leucin 2,9 g 11,7 g
Lysin 2,8 g 11,2 g
Methionin 0,98 g 3,9 g
Phenylalanin 1,4 g 5,6 g
Prolin 1,6 g 6,5 g
Serin 1,3 g 5,1 g
Threonin 1,3 g 5,1 g
Tryptophan 0,34 g 1,4 g
Tyrosin 1,0 g 4,0 g
Valin 1,6 g 6,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.