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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Calamarata mit Tintenfisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Calamarata-Pasta –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Tintenfisch 435 kcal
Menge
500 g
🔗 Tintenfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Kirschtomate 65 kcal
Menge
300 g
🔗 Kirschtomate, roh AFCD_AU

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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trockener Weißwein 64 kcal
Menge
100 ml
🔗 Weißwein trocken BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Chiliflocken 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.129 kcal ≈ 282 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.178 kJ 4.712 kJ
Energie (Kilokalorien) 282 kcal 1.129 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 198 g 792 g
Protein (Nx6,25) 25,2 g 101 g
Fett 16,6 g 66,5 g
Alkohol (Ethanol) 2,2 g 8,7 g
Rohasche 1,6 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,0 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 99,0 µg 396 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 51,4 µg 206 µg
Retinol 3,8 µg 15,0 µg
Beta‑Carotin 540 µg 2.162 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 60,0 µg 240 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,2 mg 28,8 mg
Alpha‑Tocopherol 6,9 mg 27,4 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Gamma-Tocopherol 1,7 mg 6,7 mg
Delta-Tocopherol 0,61 mg 2,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,22 mg
Vitamin K 66,6 µg 266 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 66,6 µg 266 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,50 mg
Niacin-Äquivalent 8,2 mg 32,6 mg
Niacin 3,8 mg 15,2 mg
Pantothensäure 0,33 mg 1,3 mg
Vitamin B6 510 µg 2.038 µg
Biotin 13,8 µg 55,3 µg
Folat-Äquivalent 28,2 µg 113 µg
Folat 28,2 µg 113 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,1 µg 12,5 µg
Vitamin C 36,9 mg 148 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,3 g
Natrium 527 mg 2.109 mg
Chlorid 755 mg 3.019 mg
Kalium 430 mg 1.721 mg
Calcium 69,5 mg 278 mg
Magnesium 43,8 mg 175 mg
Phosphor 217 mg 867 mg
Eisen 5,0 mg 20,1 mg
Zink 2,4 mg 9,5 mg
Iodid 34,4 µg 138 µg
Kupfer 1.203 µg 4.812 µg
Mangan 286 µg 1.142 µg
Fluorid 196 µg 783 µg
Chrom 1,0 µg 4,2 µg
Molybdän 0,24 µg 0,96 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,006 g 0,02 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Weinsäure 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 0,77 g
Glucose 0,12 g 0,46 g
Fructose 0,08 g 0,31 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,2 g 12,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,49 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 9,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 430 mg 1.720 mg
Stickstoff, gesamt 3,9 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,9 g 35,7 g
Alanin 1,2 g 4,6 g
Arginin 1,4 g 5,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,0 g 8,1 g
Cystein 0,29 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,7 g 18,6 g
Glycin 1,4 g 5,5 g
Histidin 0,46 g 1,8 g
Isoleucin 1,00 g 4,0 g
Leucin 1,9 g 7,6 g
Lysin 1,8 g 7,2 g
Methionin 0,57 g 2,3 g
Phenylalanin 0,99 g 4,0 g
Prolin 1,6 g 6,5 g
Serin 1,1 g 4,3 g
Threonin 0,94 g 3,7 g
Tryptophan 0,26 g 1,0 g
Tyrosin 0,78 g 3,1 g
Valin 0,98 g 3,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.