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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bulan Dan Mek (Der Mond in den Wolken)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Reismehl 220 kcal
Menge
60 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Pfeilwurzelmehl 80 kcal
Menge
1.5 EL (≈23g)
🔗 Pfeilwurzelstärke (Arrowroot) CoFID_UK Auto 93%

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Wasser 0 kcal
Menge
70 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 160 kcal
Menge
40 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Schmetterlingserbsenblüten-Saft –
Menge
170 ml
⚠ nicht verknüpft

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 56 kcal
Menge
14 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosmilch 64 kcal
Menge
30 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Gesamt (12 Portionen) 642 kcal ≈ 54 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 225 kJ 2.700 kJ
Energie (Kilokalorien) 53 kcal 642 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,2 g 111 g
Protein (Nx6,25) 0,60 g 7,2 g
Fett 1,1 g 12,9 g
Rohasche 0,13 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,3 g 124 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,12 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,3 µg 123 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,2 µg 123 µg
Retinol 10,2 µg 122 µg
Beta‑Carotin 0,44 µg 5,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,02 µg 0,18 µg
Vitamin D 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,10 mg 1,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,93 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,80 µg 9,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,08 µg 0,90 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,72 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,009 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,61 mg
Niacin 0,02 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,86 mg
Vitamin B6 4,3 µg 51,1 µg
Biotin 0,95 µg 11,4 µg
Folat-Äquivalent 2,6 µg 31,2 µg
Folat 2,3 µg 27,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 1,5 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,30 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,10 g 1,2 g
Natrium 41,2 mg 494 mg
Chlorid 63,5 mg 762 mg
Kalium 7,5 mg 90,1 mg
Calcium 3,7 mg 44,7 mg
Magnesium 3,3 mg 39,7 mg
Phosphor 11,3 mg 135 mg
Schwefel 0,03 mg 0,30 mg
Eisen 0,18 mg 2,2 mg
Zink 0,08 mg 0,91 mg
Iodid 1,6 µg 18,7 µg
Kupfer 2,5 µg 30,3 µg
Mangan 2,2 µg 26,5 µg
Fluorid 0,45 µg 5,4 µg
Chrom 0,005 µg 0,06 µg
Molybdän 0,005 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,003 g 0,04 g
Glucose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 4,5 g 54,0 g
Saccharose 4,5 g 54,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,6 g 54,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,60 g 7,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,37 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 2,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,08 g 0,94 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 0,79 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,06 g 0,77 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,010 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,8 mg 226 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,10 g 1,3 g
Alanin 0,01 g 0,15 g
Arginin 0,02 g 0,19 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,27 g
Cystein 0,004 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,30 g
Glycin 0,008 g 0,09 g
Histidin 0,006 g 0,07 g
Isoleucin 0,01 g 0,15 g
Leucin 0,02 g 0,25 g
Lysin 0,02 g 0,23 g
Methionin 0,006 g 0,07 g
Phenylalanin 0,01 g 0,12 g
Prolin 0,010 g 0,11 g
Serin 0,02 g 0,24 g
Threonin 0,01 g 0,14 g
Tryptophan 0,003 g 0,04 g
Tyrosin 0,01 g 0,13 g
Valin 0,02 g 0,19 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.