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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bubur Cha Cha (Süßes Nyonya-Kokos-Dessert mit Sago und Süßkartoffeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Batate 130 kcal
Menge
200 g
🔗 Batate/Süßkartoffel, gekocht BLS

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Taro 196 kcal
Menge
200 g
🔗 Yautia (Tannier), roh CNF_Canada Auto 93%

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Sago-Perlen 177 kcal
Menge
50 g
🔗 Perlsago (Kartoffelstärke) Frida_DK Auto 93%

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festfleischige Bananen –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pandanblatt –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Palmzucker 310 kcal
Menge
80 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.669 kcal ≈ 417 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.743 kJ 6.973 kJ
Energie (Kilokalorien) 417 kcal 1.669 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 189 g 756 g
Protein (Nx6,25) 4,0 g 16,0 g
Fett 21,6 g 86,6 g
Rohasche 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,7 g 207 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 554 µg 2.214 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 277 µg 1.106 µg
Beta‑Carotin 3.319 µg 13.275 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Vitamin K 0,90 µg 3,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,90 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,19 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 0,51 mg 2,1 mg
Niacin 0,93 mg 3,7 mg
Pantothensäure 0,48 mg 1,9 mg
Vitamin B6 127 µg 508 µg
Biotin 1,5 µg 6,0 µg
Folat-Äquivalent 34,5 µg 138 µg
Folat 20,5 µg 82,0 µg
Vitamin C 14,9 mg 59,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,33 g
Natrium 44,9 mg 179 mg
Chlorid 85,1 mg 341 mg
Kalium 399 mg 1.594 mg
Calcium 49,8 mg 199 mg
Magnesium 70,5 mg 282 mg
Phosphor 119 mg 477 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 3,9 mg 15,7 mg
Zink 0,71 mg 2,8 mg
Iodid 1,2 µg 4,8 µg
Kupfer 61,7 µg 247 µg
Mangan 110 µg 438 µg
Chrom 0,004 µg 0,02 µg
Molybdän 0,02 µg 0,07 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,60 g 2,4 g
Glucose 0,35 g 1,4 g
Fructose 0,25 g 1,0 g
Disaccharide, gesamt 23,3 g 93,4 g
Saccharose 21,3 g 85,2 g
Maltose 2,1 g 8,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,6 g 103 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,7 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,72 g 2,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,9 g 75,6 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,27 g 1,1 g
Arginin 0,03 g 0,12 g
Cystein 0,01 g 0,04 g
Histidin 0,02 g 0,06 g
Isoleucin 0,04 g 0,14 g
Leucin 0,04 g 0,16 g
Lysin 0,03 g 0,12 g
Methionin 0,02 g 0,06 g
Phenylalanin 0,04 g 0,16 g
Threonin 0,04 g 0,14 g
Tryptophan 0,02 g 0,06 g
Tyrosin 0,04 g 0,14 g
Valin 0,06 g 0,22 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.