🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Hähnchen-Pastete (Chicken Pot Pie)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/17 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 500 g |
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720 |
| Rolle frischer Blätterteig | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Erbsen | 150 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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102 |
| Sellerie | 2 Stangen (≈80g) |
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14 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
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BLS
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6 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Mehl | 40 g |
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140 |
| Hühnerfond | 400 ml |
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24 |
| Sahne | 150 ml |
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462 |
| Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, roh
Swiss
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3 |
| Petersilie | 2 EL (≈30g) |
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10 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
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62 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.158 kcal
≈ 540 kcal / Portion
|
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Hähnchenbrust
720 kcal
Menge
500 g
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Rolle frischer Blätterteig
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Hühnerfond
24 kcal
Menge
400 ml
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Gesamt (4 Portionen)
2.158 kcal
≈ 540 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.252 kJ | 9.010 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 539 kcal | 2.156 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 325 g | 1.298 g |
| Protein (Nx6,25) | 46,5 g | 186 g |
| Fett | 30,6 g | 122 g |
| Rohasche | 3,1 g | 12,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 18,0 g | 71,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,3 g | 21,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,07 g | 0,28 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.002 µg | 4.007 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 629 µg | 2.515 µg |
| Retinol | 255 µg | 1.022 µg |
| Beta‑Carotin | 3.938 µg | 15.751 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.398 µg | 13.593 µg |
| Vitamin D | 0,57 µg | 2,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,56 µg | 2,2 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,6 mg | 10,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,4 mg | 9,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,19 mg | 0,75 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,6 mg | 6,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,78 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,10 mg | 0,39 mg |
| Vitamin K | 70,1 µg | 280 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 58,3 µg | 233 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 11,8 µg | 47,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 35,3 mg | 141 mg |
| Niacin | 26,6 mg | 107 mg |
| Pantothensäure | 3,9 mg | 15,7 mg |
| Vitamin B6 | 511 µg | 2.046 µg |
| Biotin | 7,6 µg | 30,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 63,9 µg | 256 µg |
| Folat | 32,5 µg | 130 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,69 µg | 2,8 µg |
| Vitamin C | 27,6 mg | 110 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,32 g | 1,3 g |
| Natrium | 124 mg | 498 mg |
| Chlorid | 264 mg | 1.057 mg |
| Kalium | 774 mg | 3.096 mg |
| Calcium | 106 mg | 422 mg |
| Magnesium | 69,3 mg | 277 mg |
| Phosphor | 416 mg | 1.665 mg |
| Schwefel | 13,7 mg | 54,9 mg |
| Eisen | 2,1 mg | 8,2 mg |
| Zink | 1,7 mg | 6,6 mg |
| Iodid | 8,7 µg | 34,9 µg |
| Kupfer | 72,8 µg | 291 µg |
| Mangan | 220 µg | 879 µg |
| Fluorid | 77,1 µg | 309 µg |
| Chrom | 6,7 µg | 26,7 µg |
| Molybdän | 10,9 µg | 43,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,24 g |
| Milchsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Glucose | 0,27 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,12 g | 0,46 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,4 g |
| Saccharose | 0,02 g | 0,06 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,16 g |
| Lactose | 1,3 g | 5,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,0 g | 31,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,2 g | 28,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,49 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,3 g | 5,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,61 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,24 g | 0,98 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,20 g | 0,80 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,16 g | 0,64 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,2 g | 56,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,36 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,59 g | 2,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,3 g | 9,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,6 g | 26,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,3 g | 9,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,7 g | 35,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,77 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,7 g | 30,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,3 g | 9,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,46 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,007 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,7 g | 6,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,18 g | 0,73 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 231 mg | 925 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,9 g | 27,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 19,7 g | 79,0 g |
| Alanin | 2,5 g | 10,0 g |
| Arginin | 2,7 g | 10,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,8 g | 15,2 g |
| Cystein | 0,56 g | 2,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,3 g | 25,4 g |
| Glycin | 1,7 g | 6,8 g |
| Histidin | 1,5 g | 5,8 g |
| Isoleucin | 2,0 g | 8,2 g |
| Leucin | 3,4 g | 13,5 g |
| Lysin | 3,7 g | 14,9 g |
| Methionin | 1,2 g | 4,8 g |
| Phenylalanin | 1,8 g | 7,0 g |
| Prolin | 1,8 g | 7,1 g |
| Serin | 1,8 g | 7,4 g |
| Threonin | 3,5 g | 13,8 g |
| Tryptophan | 0,53 g | 2,1 g |
| Tyrosin | 1,8 g | 7,0 g |
| Valin | 2,2 g | 8,8 g |
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