🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Britische Scraps (Knusper-Teigfetzchen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
698 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| eiskaltes helles Bier | 250 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9.000 |
| Gesamt (4 Portionen) |
9.702 kcal
≈ 2.426 kcal / Portion
|
||
eiskaltes helles Bier
–
Menge
250 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
9.702 kcal
≈ 2.426 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 9.996 kJ | 39.983 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.426 kcal | 9.702 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 6,9 g | 27,5 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,0 g | 23,9 g |
| Fett | 251 g | 1.002 g |
| Rohasche | 1,00 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 35,5 g | 142 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,4 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 52,5 µg | 210 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 25,0 µg | 100 µg |
| Beta‑Carotin | 313 µg | 1.250 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 49,8 mg | 199 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 49,8 mg | 199 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,6 mg | 366 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Vitamin K | 303 µg | 1.211 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 303 µg | 1.211 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Niacin | 0,78 mg | 3,1 mg |
| Pantothensäure | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Vitamin B6 | 50,0 µg | 200 µg |
| Biotin | 0,74 µg | 2,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 11,6 µg | 46,2 µg |
| Folat | 11,6 µg | 46,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,44 g | 1,8 g |
| Natrium | 181 mg | 722 mg |
| Chlorid | 73,6 mg | 294 mg |
| Kalium | 75,7 mg | 303 mg |
| Calcium | 10,6 mg | 42,3 mg |
| Magnesium | 13,1 mg | 52,3 mg |
| Phosphor | 170 mg | 678 mg |
| Schwefel | 63,0 mg | 252 mg |
| Eisen | 0,86 mg | 3,4 mg |
| Zink | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Iodid | 0,06 µg | 0,23 µg |
| Kupfer | 70,8 µg | 283 µg |
| Mangan | 307 µg | 1.227 µg |
| Chrom | 0,004 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,002 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,06 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,21 g | 0,84 g |
| Saccharose | 0,07 g | 0,26 g |
| Maltose | 0,15 g | 0,60 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,24 g | 0,94 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 35,3 g | 141 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,62 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,8 g | 7,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,81 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,1 g | 72,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,9 g | 43,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,3 g | 17,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 144 g | 575 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 140 g | 558 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 68,4 g | 273 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,2 g | 84,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,2 g | 84,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 47,2 g | 189 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 47,2 g | 189 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,7 g | 30,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 5,1 mg | 20,6 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,96 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Alanin | 0,17 g | 0,68 g |
| Arginin | 0,23 g | 0,90 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,24 g | 0,96 g |
| Cystein | 0,13 g | 0,50 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,0 g | 8,1 g |
| Glycin | 0,21 g | 0,84 g |
| Histidin | 0,14 g | 0,54 g |
| Isoleucin | 0,20 g | 0,80 g |
| Leucin | 0,39 g | 1,6 g |
| Lysin | 0,13 g | 0,50 g |
| Methionin | 0,10 g | 0,38 g |
| Phenylalanin | 0,29 g | 1,1 g |
| Prolin | 0,69 g | 2,7 g |
| Serin | 0,28 g | 1,1 g |
| Threonin | 0,16 g | 0,64 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,24 g |
| Tyrosin | 0,16 g | 0,62 g |
| Valin | 0,24 g | 0,94 g |
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