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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer britischer Frühstücks-Kipper

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Kippers –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Toastbrot 136 kcal
Menge
2 Scheiben (≈50g)
🔗 Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn Swiss

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Gesamt (2 Portionen) 389 kcal ≈ 195 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 810 kJ 1.621 kJ
Energie (Kilokalorien) 195 kcal 389 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 44,1 g 88,3 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 5,7 g
Fett 13,7 g 27,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,01 g
Rohasche 0,47 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,6 g 25,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 134 µg 267 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 253 µg
Retinol 120 µg 240 µg
Beta‑Carotin 80,1 µg 160 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,1 µg 8,3 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,00 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,64 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 32,5 µg 65,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 29,8 µg 59,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 0,37 mg
Niacin 0,29 mg 0,57 mg
Pantothensäure 0,24 mg 0,48 mg
Vitamin B6 50,7 µg 101 µg
Biotin 0,31 µg 0,62 µg
Folat-Äquivalent 8,6 µg 17,1 µg
Folat 1,9 µg 3,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,09 µg
Vitamin C 18,8 mg 37,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 0,67 g
Natrium 129 mg 257 mg
Chlorid 203 mg 407 mg
Kalium 138 mg 275 mg
Calcium 26,0 mg 52,1 mg
Magnesium 19,6 mg 39,2 mg
Phosphor 58,6 mg 117 mg
Schwefel 1,5 mg 3,1 mg
Eisen 0,75 mg 1,5 mg
Zink 0,49 mg 0,98 mg
Iodid 4,2 µg 8,5 µg
Kupfer 26,0 µg 52,0 µg
Mangan 19,7 µg 39,4 µg
Fluorid 13,7 µg 27,4 µg
Chrom 1,3 µg 2,6 µg
Molybdän 0,08 µg 0,16 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 2,8 g
Milchsäure 0,009 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,93 g 1,9 g
Glucose 0,49 g 0,97 g
Fructose 0,44 g 0,88 g
Disaccharide, gesamt 0,22 g 0,44 g
Saccharose 0,14 g 0,27 g
Lactose 0,09 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 4,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,4 g 20,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,43 g 0,85 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,29 g 0,58 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,1 g 16,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,60 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,6 g 7,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 6,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,3 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,89 g 1,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,27 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,30 g 0,59 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 32,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 0,32 g
Alanin 0,03 g 0,05 g
Arginin 0,03 g 0,06 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,11 g
Cystein 0,005 g 0,009 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,13 g
Glycin 0,03 g 0,07 g
Histidin 0,010 g 0,02 g
Isoleucin 0,02 g 0,04 g
Leucin 0,03 g 0,06 g
Lysin 0,03 g 0,06 g
Methionin 0,008 g 0,02 g
Phenylalanin 0,02 g 0,04 g
Prolin 0,04 g 0,07 g
Serin 0,02 g 0,04 g
Threonin 0,02 g 0,03 g
Tryptophan 0,004 g 0,008 g
Tyrosin 0,02 g 0,03 g
Valin 0,03 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.