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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Baked Beans (Boston Style)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

getrocknete weiße Bohnen 1.210 kcal
Menge
500 g
🔗 Weiße Bohnen, trocken Matvaretabellen_NO Auto 93%

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gesalzenes Schweinefleisch oder dicker Speck, in Würfel geschnitten –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Melasse 275 kcal
Menge
120 ml
🔗 Melasse BLS

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Brauner Zucker 114 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Senfpulver 23 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfpulver CoFID_UK

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 1.669 kcal ≈ 278 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.165 kJ 6.990 kJ
Energie (Kilokalorien) 278 kcal 1.668 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 207 g 1.241 g
Protein (Nx6,25) 18,2 g 109 g
Fett 1,1 g 6,7 g
Rohasche 0,68 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,7 g 208 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 28,8 g 173 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,93 µg 5,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,38 µg 2,3 µg
Beta‑Carotin 5,3 µg 31,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,7 µg 16,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,12 mg
Alpha‑Tocopherol 0,009 mg 0,06 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 7,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,20 mg 1,2 mg
Niacin 0,23 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,19 mg 1,2 mg
Vitamin B6 135 µg 810 µg
Biotin 0,03 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 5,0 µg 30,2 µg
Folat 0,10 µg 0,58 µg
Vitamin C 0,83 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,42 g
Natrium 26,8 mg 161 mg
Chlorid 96,1 mg 577 mg
Kalium 352 mg 2.115 mg
Calcium 230 mg 1.380 mg
Magnesium 183 mg 1.098 mg
Phosphor 11,0 mg 66,1 mg
Schwefel 0,51 mg 3,1 mg
Eisen 2,0 mg 11,7 mg
Zink 0,14 mg 0,83 mg
Iodid 0,75 µg 4,5 µg
Kupfer 132 µg 793 µg
Mangan 445 µg 2.672 µg
Fluorid 0,14 µg 0,86 µg
Chrom 0,31 µg 1,9 µg
Molybdän 0,29 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,9 g 29,4 g
Glucose 2,3 g 14,0 g
Fructose 2,6 g 15,4 g
Disaccharide, gesamt 6,3 g 37,7 g
Saccharose 6,3 g 37,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,6 g 118 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,19 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,24 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.