Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Brasilianische Vinaigrette (Vinagrete)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Tomate 51 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

grüne Paprikaschote 10 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Paprika, mild, grün, roh USDA_Legacy Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Weißweinessig 15 kcal
Menge
60 ml
🔗 Weinessig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
60 ml
🔗 Olivenöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 17 kcal
Menge
0.5 Stück (≈50g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 671 kcal ≈ 168 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 694 kJ 2.777 kJ
Energie (Kilokalorien) 168 kcal 671 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 130 g 518 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 6,4 g
Fett 15,3 g 61,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,3 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 117 µg 467 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 58,3 µg 233 µg
Beta‑Carotin 664 µg 2.655 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 76,1 µg 304 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,6 mg 14,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,5 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 80,7 µg 323 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 80,7 µg 323 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,35 mg 1,4 mg
Niacin 0,22 mg 0,88 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B6 27,3 µg 109 µg
Biotin 0,03 µg 0,10 µg
Folat-Äquivalent 26,0 µg 104 µg
Folat 18,6 µg 74,3 µg
Vitamin C 48,3 mg 193 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 0,57 g
Natrium 58,9 mg 236 mg
Chlorid 84,0 mg 336 mg
Kalium 115 mg 460 mg
Calcium 33,3 mg 133 mg
Magnesium 16,0 mg 63,8 mg
Phosphor 20,3 mg 81,2 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,57 mg 2,3 mg
Zink 0,18 mg 0,72 mg
Iodid 0,48 µg 1,9 µg
Kupfer 19,0 µg 76,1 µg
Mangan 199 µg 796 µg
Fluorid 10,0 µg 40,0 µg
Chrom 1,3 µg 5,3 µg
Molybdän 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 1,2 g 4,7 g
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Weinsäure 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,43 g
Glucose 0,07 g 0,27 g
Fructose 0,04 g 0,16 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,5 g 13,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,53 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,22 g 0,87 g
Alanin 0,04 g 0,16 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,25 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,20 g
Glycin 0,03 g 0,11 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,03 g 0,11 g
Leucin 0,04 g 0,15 g
Lysin 0,04 g 0,14 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,03 g 0,12 g
Prolin 0,05 g 0,22 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,10 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,02 g 0,07 g
Valin 0,04 g 0,15 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.