🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Boston Cream Pie
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 18/18 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Zucker | 125 g |
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500 |
| Vanillezucker | 1 Pck. (≈8g) |
🔗 Vanillezucker
BLS
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32 |
| Mehl | 100 g |
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349 |
| Speisestärke | 25 g |
🔗 Mais Stärke
BLS
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87 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
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4 |
| Butter | 40 g |
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299 |
| Milch | 500 ml |
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310 |
| Eigelb | 4 Stück (≈72g) |
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248 |
| Zucker | 80 g |
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320 |
| Speisestärke | 40 g |
🔗 Mais Stärke
BLS
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139 |
| Vanilleschote | 1 Stück (≈100g) |
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52 |
| Wasser | 50 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zucker | 50 g |
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200 |
| Rum | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rum
Frida_DK
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83 |
| Zartbitterschokolade | 100 g |
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534 |
| Sahne | 80 ml |
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246 |
| Mandelblättchen | 50 g |
🔗 Mandel süß
BLS
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272 |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.992 kcal
≈ 3.992 kcal / Portion
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Zucker
500 kcal
Menge
125 g
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Milch
310 kcal
Menge
500 ml
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Zartbitterschokolade
534 kcal
Menge
100 g
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Gesamt (1 Portionen)
3.992 kcal
≈ 3.992 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 16.736 kJ | 16.736 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.994 kcal | 3.994 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 877 g | 877 g |
| Protein (Nx6,25) | 92,4 g | 92,4 g |
| Fett | 176 g | 176 g |
| Rohasche | 12,7 g | 12,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 479 g | 479 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 19,8 g | 19,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,46 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.819 µg | 1.819 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.779 µg | 1.779 µg |
| Retinol | 1.740 µg | 1.740 µg |
| Beta‑Carotin | 454 µg | 454 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 56,3 µg | 56,3 µg |
| Vitamin D | 13,0 µg | 13,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 10,3 µg | 10,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 2,8 µg | 2,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 21,7 mg | 21,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 21,7 mg | 21,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Gamma-Tocopherol | 6,8 mg | 6,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,47 mg | 0,47 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,48 mg | 0,48 mg |
| Vitamin K | 89,8 µg | 89,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19,9 µg | 19,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 69,0 µg | 69,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 25,4 mg | 25,4 mg |
| Niacin | 6,2 mg | 6,2 mg |
| Pantothensäure | 8,5 mg | 8,5 mg |
| Vitamin B6 | 701 µg | 701 µg |
| Biotin | 151 µg | 151 µg |
| Folat-Äquivalent | 386 µg | 386 µg |
| Folat | 386 µg | 386 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 13,1 µg | 13,1 µg |
| Vitamin C | 6,2 mg | 6,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,0 g | 3,0 g |
| Natrium | 1.190 mg | 1.190 mg |
| Chlorid | 1.145 mg | 1.145 mg |
| Kalium | 2.255 mg | 2.255 mg |
| Calcium | 1.018 mg | 1.018 mg |
| Magnesium | 391 mg | 391 mg |
| Phosphor | 2.460 mg | 2.460 mg |
| Schwefel | 193 mg | 193 mg |
| Eisen | 22,6 mg | 22,6 mg |
| Zink | 12,1 mg | 12,1 mg |
| Iodid | 273 µg | 273 µg |
| Kupfer | 2.086 µg | 2.086 µg |
| Mangan | 3.646 µg | 3.646 µg |
| Fluorid | 318 µg | 318 µg |
| Chrom | 192 µg | 192 µg |
| Molybdän | 51,2 µg | 51,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,43 g | 0,43 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Glucose | 1,0 g | 1,0 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,08 g |
| Disaccharide, gesamt | 335 g | 335 g |
| Saccharose | 312 g | 312 g |
| Maltose | 0,30 g | 0,30 g |
| Lactose | 22,4 g | 22,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 336 g | 336 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 130 g | 130 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,2 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 17,9 g | 17,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 12,1 g | 12,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,8 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,0 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,6 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 79,0 g | 79,0 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 3,2 g | 3,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,91 g | 0,91 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,9 g | 1,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 8,1 g | 8,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,58 g | 0,58 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 38,8 g | 38,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,50 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 20,7 g | 20,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,008 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 59,4 g | 59,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 0,25 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,0 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 54,4 g | 54,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 15,3 g | 15,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,67 g | 0,67 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,31 g | 0,31 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 14,1 g | 14,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 13,3 g | 13,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,008 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,67 g | 0,67 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,4 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.921 mg | 1.921 mg |
| Stickstoff, gesamt | 14,9 g | 14,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 35,4 g | 35,4 g |
| Alanin | 3,6 g | 3,6 g |
| Arginin | 5,3 g | 5,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 6,5 g | 6,5 g |
| Cystein | 1,4 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 13,9 g | 13,9 g |
| Glycin | 2,4 g | 2,4 g |
| Histidin | 2,1 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 4,3 g | 4,3 g |
| Leucin | 7,1 g | 7,1 g |
| Lysin | 5,2 g | 5,2 g |
| Methionin | 2,1 g | 2,1 g |
| Phenylalanin | 4,4 g | 4,4 g |
| Prolin | 5,1 g | 5,1 g |
| Serin | 5,0 g | 5,0 g |
| Threonin | 3,6 g | 3,6 g |
| Tryptophan | 1,1 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 3,4 g | 3,4 g |
| Valin | 5,3 g | 5,3 g |
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