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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Baja Med Risotto mit gegrilltem Oktopus und salzgepökelten Nopalitos

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/13 verknüpft (0%)

frischer Oktopus –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

frische Nopalitos, gewürfelt –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Arborio- oder Carnaroli-Reis –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

trockener Weißwein –
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft

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Fischfond oder Meeresfrüchtebrühe –
Menge
1 l
⚠ nicht verknüpft

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2 Schalotten, fein gewürfelt –
⚠ nicht verknüpft

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2 Knoblauchzehen, fein gehackt –
⚠ nicht verknüpft

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1 Stängel Zitronengras, angedrückt –
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl extra vergine –
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft

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Cotija-Käse, zerbröselt –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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grobes Meersalz –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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frischer Koriander oder 50 g Salicornia zum Garnieren –
Menge
1 Bund
⚠ nicht verknüpft

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Schwarzer Pfeffer aus der Mühle –
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 13 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.