🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Authentische mexikanische Tacos de Tripas
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinder- oder Schweinedärme | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schweineschmalz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Mais-Tortillas | 12 Stück (≈1,200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.865 |
| Koriander | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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22 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Salsa | – |
🔗 Salsa verde
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.061 kcal
≈ 765 kcal / Portion
|
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Rinder- oder Schweinedärme
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Mais-Tortillas
2.865 kcal
Menge
12 Stück
(≈1,200g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.061 kcal
≈ 765 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.200 kJ | 12.799 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 765 kcal | 3.062 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 168 g | 673 g |
| Protein (Nx6,25) | 15,2 g | 60,8 g |
| Fett | 13,6 g | 54,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 136 g | 545 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 16,2 g | 64,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,59 µg | 2,4 µg |
| Retinol | 0,34 µg | 1,4 µg |
| Beta‑Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0,38 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,91 mg | 3,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Folat-Äquivalent | 7,4 µg | 29,6 µg |
| Vitamin C | 8,0 mg | 32,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Chlorid | 5,9 mg | 23,6 mg |
| Kalium | 35,0 mg | 140 mg |
| Calcium | 151 mg | 603 mg |
| Magnesium | 174 mg | 695 mg |
| Phosphor | 7,5 mg | 30,0 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Zink | 0,05 mg | 0,22 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 14,9 g | 59,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,6 g | 6,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 3,2 mg | 12,8 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 8 Zutaten (88%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.