🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Australische Prawn Rolls (Garnelen-Sandwich)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Sandwich-Brötchen | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Garnelen | 500 g |
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470 |
| Eisbergsalat | 1 Kopf (≈500g) |
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75 |
| Butter | 2 EL (≈30g) |
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224 |
| Mayonnaise | 4 EL (≈60g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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416 |
| Ketchup | 1 EL (≈15g) |
🔗 Ketchup
Swiss
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18 |
| Worcestersauce | 1 TL (≈5g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
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6 |
| Tabasco | 1 Spritzer |
🔗 Tabascosauce
BEDCA_ES
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– |
| Zitrone | 0.5 Stück (≈30g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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12 |
| Schnittlauch | 1 EL (≈15g) |
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4 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.225 kcal
≈ 306 kcal / Portion
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Sandwich-Brötchen
–
Menge
4 Stück
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Gesamt (4 Portionen)
1.225 kcal
≈ 306 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.277 kJ | 5.107 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 306 kcal | 1.225 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 233 g | 934 g |
| Protein (Nx6,25) | 25,4 g | 102 g |
| Fett | 20,2 g | 80,9 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,002 g | 0,006 g |
| Rohasche | 2,8 g | 11,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,1 g | 16,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,47 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 120 µg | 478 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 92,8 µg | 371 µg |
| Retinol | 64,8 µg | 259 µg |
| Beta‑Carotin | 303 µg | 1.213 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 66,7 µg | 267 µg |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0,08 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,01 µg | 0,06 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,6 mg | 38,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,1 mg | 12,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Vitamin K | 57,4 µg | 230 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 56,1 µg | 224 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,4 µg | 5,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,58 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,9 mg | 31,8 mg |
| Niacin | 3,5 mg | 13,9 mg |
| Pantothensäure | 0,31 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 271 µg | 1.083 µg |
| Biotin | 4,4 µg | 17,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 63,1 µg | 253 µg |
| Folat | 62,8 µg | 251 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,1 µg | 8,5 µg |
| Vitamin C | 14,1 mg | 56,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,93 g | 3,7 g |
| Natrium | 368 mg | 1.474 mg |
| Chlorid | 339 mg | 1.355 mg |
| Kalium | 559 mg | 2.238 mg |
| Calcium | 195 mg | 781 mg |
| Magnesium | 45,7 mg | 183 mg |
| Phosphor | 342 mg | 1.369 mg |
| Schwefel | 0,68 mg | 2,7 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 6,3 mg |
| Zink | 1,8 mg | 7,2 mg |
| Iodid | 103 µg | 411 µg |
| Kupfer | 308 µg | 1.231 µg |
| Mangan | 211 µg | 842 µg |
| Fluorid | 252 µg | 1.009 µg |
| Chrom | 1,8 µg | 7,1 µg |
| Molybdän | 1,3 µg | 5,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,36 g | 1,4 g |
| Milchsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,2 g | 8,9 g |
| Glucose | 0,98 g | 3,9 g |
| Fructose | 1,3 g | 5,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,13 g | 0,52 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,25 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,10 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,17 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,7 g | 14,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,31 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 9,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,8 g | 7,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,53 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,7 g | 22,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,71 g | 2,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,7 g | 26,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,22 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 5,8 g | 23,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,3 g | 9,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 257 mg | 1.028 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,0 g | 16,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,6 g | 46,5 g |
| Alanin | 1,8 g | 7,2 g |
| Arginin | 2,2 g | 9,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,8 g | 11,1 g |
| Cystein | 0,40 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,3 g | 17,3 g |
| Glycin | 2,0 g | 7,9 g |
| Histidin | 0,53 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 5,2 g |
| Leucin | 2,5 g | 10,2 g |
| Lysin | 2,6 g | 10,4 g |
| Methionin | 0,87 g | 3,5 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,5 g |
| Prolin | 1,1 g | 4,5 g |
| Serin | 0,97 g | 3,9 g |
| Threonin | 1,1 g | 4,4 g |
| Tryptophan | 0,28 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,84 g | 3,4 g |
| Valin | 1,3 g | 5,1 g |
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