Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Assam Boka Chaul (Indischer Zauberreis)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Boka Chaul –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
400 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Joghurt 168 kcal
Menge
250 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 92 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Jaggery oder dunkler Vollrohrzucker –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Banane 79 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Banane roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 339 kcal ≈ 170 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 708 kJ 1.416 kJ
Energie (Kilokalorien) 169 kcal 339 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 355 g 710 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 12,0 g
Fett 9,3 g 18,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,15 g
Rohasche 1,7 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,6 g 27,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,6 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 107 µg 214 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 102 µg 204 µg
Retinol 97,0 µg 194 µg
Beta‑Carotin 52,5 µg 105 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,0 µg 28,0 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,03 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,55 mg 1,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,55 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,006 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,02 mg
Vitamin K 3,1 µg 6,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 2,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 0,55 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 4,6 mg
Niacin 0,90 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,82 mg 1,6 mg
Vitamin B6 220 µg 440 µg
Biotin 3,8 µg 7,6 µg
Folat-Äquivalent 15,6 µg 31,2 µg
Folat 15,6 µg 31,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 0,64 µg
Vitamin C 5,7 mg 11,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 0,60 g
Natrium 117 mg 234 mg
Chlorid 283 mg 566 mg
Kalium 400 mg 800 mg
Calcium 164 mg 328 mg
Magnesium 31,3 mg 62,7 mg
Phosphor 153 mg 307 mg
Schwefel 0,04 mg 0,07 mg
Eisen 0,23 mg 0,46 mg
Zink 0,62 mg 1,2 mg
Iodid 7,2 µg 14,4 µg
Kupfer 71,9 µg 144 µg
Mangan 234 µg 468 µg
Fluorid 26,3 µg 52,6 µg
Chrom 1,5 µg 3,0 µg
Molybdän 8,6 µg 17,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,04 g
Zitronensäure 0,35 g 0,70 g
Milchsäure 1,1 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,18 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,8 g 9,7 g
Glucose 2,1 g 4,3 g
Fructose 1,7 g 3,5 g
Galactose 0,99 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 7,8 g 15,5 g
Saccharose 3,1 g 6,2 g
Lactose 4,7 g 9,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,6 g 25,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,70 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,4 g 10,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,27 g 0,55 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,19 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 0,44 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,26 g 0,52 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,93 g 1,9 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,6 g 5,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,89 g 1,8 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 4,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 4,2 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 0,61 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 0,45 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,21 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 23,9 mg 47,7 mg
Stickstoff, gesamt 0,96 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 5,3 g
Alanin 0,21 g 0,43 g
Arginin 0,21 g 0,43 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 0,98 g
Cystein 0,003 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 2,5 g
Glycin 0,13 g 0,26 g
Histidin 0,19 g 0,38 g
Isoleucin 0,30 g 0,61 g
Leucin 0,57 g 1,1 g
Lysin 0,48 g 0,96 g
Methionin 0,14 g 0,28 g
Phenylalanin 0,27 g 0,54 g
Prolin 0,55 g 1,1 g
Serin 0,32 g 0,64 g
Threonin 0,25 g 0,50 g
Tryptophan 0,09 g 0,18 g
Tyrosin 0,25 g 0,50 g
Valin 0,37 g 0,73 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.