Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bacheschnette (Appenzeller Fasnachtsgebäck)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Ostschweizer Leckerli –
Menge
12 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bier 76 kcal
Menge
200 ml
🔗 Pilsner Bier BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimtpulver 56 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 5.649 kcal ≈ 471 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.945 kJ 23.338 kJ
Energie (Kilokalorien) 471 kcal 5.649 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 24,2 g 290 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 34,8 g
Fett 44,0 g 528 g
Alkohol (Ethanol) 0,65 g 7,8 g
Rohasche 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,4 g 173 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 32,4 µg 389 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 27,6 µg 331 µg
Retinol 23,2 µg 278 µg
Beta‑Carotin 54,8 µg 658 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,09 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,21 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 8,7 mg 104 mg
Alpha‑Tocopherol 8,7 mg 104 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,70 mg
Gamma-Tocopherol 15,8 mg 189 mg
Delta-Tocopherol 0,54 mg 6,5 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,06 mg
Vitamin K 52,7 µg 633 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 52,0 µg 624 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,64 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,46 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,66 mg
Niacin-Äquivalent 1,00 mg 12,0 mg
Niacin 0,43 mg 5,1 mg
Pantothensäure 0,13 mg 1,6 mg
Vitamin B6 28,9 µg 346 µg
Biotin 1,8 µg 22,2 µg
Folat-Äquivalent 12,3 µg 147 µg
Folat 12,3 µg 147 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,18 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,36 mg 4,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,71 g
Natrium 24,5 mg 294 mg
Chlorid 42,4 mg 509 mg
Kalium 40,8 mg 489 mg
Calcium 23,8 mg 285 mg
Magnesium 6,6 mg 79,0 mg
Phosphor 36,2 mg 434 mg
Schwefel 17,6 mg 211 mg
Eisen 0,38 mg 4,5 mg
Zink 0,23 mg 2,7 mg
Iodid 4,8 µg 58,0 µg
Kupfer 23,5 µg 282 µg
Mangan 82,3 µg 988 µg
Fluorid 0,42 µg 5,1 µg
Chrom 0,05 µg 0,57 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,04 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,59 g
Glucose 0,04 g 0,52 g
Fructose 0,008 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 4,2 g 50,7 g
Saccharose 4,2 g 50,2 g
Maltose 0,04 g 0,45 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,3 g 51,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,1 g 109 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,3 g 40,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,29 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 24,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,79 g 9,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,05 g 0,62 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 25,0 g 300 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 24,3 g 291 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,54 g 6,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 11,9 g 143 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 3,7 g 43,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 3,6 g 43,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 8,2 g 98,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,2 g 98,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 1,3 g 16,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 33,9 mg 407 mg
Stickstoff, gesamt 0,46 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,99 g 11,9 g
Alanin 0,12 g 1,4 g
Arginin 0,13 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 2,2 g
Cystein 0,06 g 0,75 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,67 g 8,0 g
Glycin 0,10 g 1,2 g
Histidin 0,06 g 0,76 g
Isoleucin 0,12 g 1,5 g
Leucin 0,20 g 2,5 g
Lysin 0,11 g 1,3 g
Methionin 0,06 g 0,77 g
Phenylalanin 0,14 g 1,7 g
Prolin 0,23 g 2,7 g
Serin 0,16 g 1,9 g
Threonin 0,10 g 1,2 g
Tryptophan 0,03 g 0,40 g
Tyrosin 0,09 g 1,1 g
Valin 0,15 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.