Amerikanisches Rainbow Jell-O

Zubereitung

1. 1

   Eine oder mehrere Formen auswählen (insgesamt ca. 2 Liter Fassungsvermögen). Eine Gugelhupfform, Glasschalen oder eine Auflaufform (mindestens 10 cm tief) eignen sich am besten.

2. 2

   Für die erste Schicht ca. 300 ml (1 ¼ Tassen) kochendes Wasser und eine Packung Götterspeise in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat (mindestens 2 Minuten rühren).

3. 3

   Etwa 180 ml (¾ Tasse) der aufgelösten Götterspeise als erste klare Schicht in die Form gießen.

4. 4

   Die Form für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Götterspeise fest genug ist, um bei Berührung leicht am Finger zu kleben, aber noch nicht vollständig durchgehärtet ist.

5. 5

   Die restliche aufgelöste Götterspeise in der Schüssel für ca. 5 Minuten abkühlen lassen, bis sie leicht eindickt (Konsistenz von ungekochtem Eiweiß).

6. 6

   Etwa 3 Esslöffel Saure Sahne oder Joghurt unter die eingedickte restliche Götterspeise rühren, bis eine gleichmäßige, trübe Masse entsteht.

7. 7

   Diese cremige Mischung vorsichtig über die erste, angezogene Schicht in die Form löffeln.

8. 8

   Erneut für ca. 15 Minuten kühlen.

9. 9

   Diesen Vorgang für jede der verbleibenden vier Farben wiederholen: Erst auflösen, einen Teil klar eingießen, kühlen, den Rest mit Sahne mischen, darauf geben, kühlen. Darauf achten, dass die Schichten kühl genug sind, um die darunterliegenden nicht zu schmelzen.

10. 10

    Nach der letzten Schicht das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

11. 11

    Zum Servieren die Götterspeise vorsichtig aus der Form stürzen und aufschneiden, sodass der Regenbogen-Querschnitt sichtbar wird.

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