🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Amerikanischer Blaubeerkuchen (Blueberry Pie)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 350 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.222 |
| Butter | 225 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.681 |
| Zucker | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
60 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Wasser | 80 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Blaubeeren | 750 g |
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480 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Maisstärke | 40 g |
🔗 Maisstärke
Swiss
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142 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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5 |
| Zitronenschale | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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1 |
| Zimt | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Zimt
Swiss
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8 |
| Muskatnuss | 1 Msp. (≈0g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Butter | 20 g |
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149 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Rohrzucker | 1 EL (≈15g) |
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58 |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.486 kcal
≈ 4.486 kcal / Portion
|
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Zucker
60 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Keine Ergebnisse
Zucker
600 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Rohrzucker
58 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
4.486 kcal
≈ 4.486 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 18.781 kJ | 18.781 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.486 kcal | 4.486 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 875 g | 875 g |
| Protein (Nx6,25) | 56,6 g | 56,6 g |
| Fett | 215 g | 215 g |
| Rohasche | 13,4 g | 13,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 542 g | 542 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 57,5 g | 57,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 13,7 g | 13,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.326 µg | 2.326 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.212 µg | 2.212 µg |
| Retinol | 2.098 µg | 2.098 µg |
| Beta‑Carotin | 1.274 µg | 1.274 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 155 µg | 155 µg |
| Vitamin D | 1,9 µg | 1,9 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,7 µg | 1,7 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,15 µg | 0,15 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 16,7 mg | 16,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 16,6 mg | 16,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,82 mg | 0,82 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,44 mg | 0,44 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 197 µg | 197 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 149 µg | 149 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 48,0 µg | 48,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,89 mg | 0,89 mg |
| Niacin-Äquivalent | 17,0 mg | 17,0 mg |
| Niacin | 7,7 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 3,1 mg | 3,1 mg |
| Vitamin B6 | 453 µg | 453 µg |
| Biotin | 24,4 µg | 24,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 175 µg | 175 µg |
| Folat | 174 µg | 174 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| Vitamin C | 138 mg | 138 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,2 g | 5,2 g |
| Natrium | 2.048 mg | 2.048 mg |
| Chlorid | 3.309 mg | 3.309 mg |
| Kalium | 1.301 mg | 1.301 mg |
| Calcium | 281 mg | 281 mg |
| Magnesium | 150 mg | 150 mg |
| Phosphor | 643 mg | 643 mg |
| Schwefel | 464 mg | 464 mg |
| Eisen | 12,7 mg | 12,7 mg |
| Zink | 4,7 mg | 4,7 mg |
| Iodid | 103 µg | 103 µg |
| Kupfer | 1.060 µg | 1.060 µg |
| Mangan | 18.172 µg | 18.172 µg |
| Fluorid | 193 µg | 193 µg |
| Chrom | 22,9 µg | 22,9 µg |
| Molybdän | 25,7 µg | 25,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 4,9 g | 4,9 g |
| Milchsäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Äpfelsäure | 6,8 g | 6,8 g |
| Weinsäure | 1,7 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 77,1 g | 77,1 g |
| Glucose | 31,2 g | 31,2 g |
| Fructose | 45,8 g | 45,8 g |
| Galactose | 0,08 g | 0,08 g |
| Disaccharide, gesamt | 182 g | 182 g |
| Saccharose | 180 g | 180 g |
| Maltose | 1,1 g | 1,1 g |
| Lactose | 1,4 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 261 g | 261 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 280 g | 280 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 4,3 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 51,7 g | 51,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 27,8 g | 27,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 11,3 g | 11,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 7,0 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 5,6 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 131 g | 131 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 9,8 g | 9,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 4,9 g | 4,9 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,7 g | 2,7 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 5,5 g | 5,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 6,1 g | 6,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 20,9 g | 20,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 60,2 g | 60,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 17,6 g | 17,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,32 g | 0,32 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 46,6 g | 46,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 4,2 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 40,7 g | 40,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,11 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 10,1 g | 10,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 2,1 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,8 g | 7,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,2 g | 7,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,32 g | 0,32 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 720 mg | 720 mg |
| Stickstoff, gesamt | 9,7 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 17,1 g | 17,1 g |
| Alanin | 1,9 g | 1,9 g |
| Arginin | 2,7 g | 2,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,0 g | 3,0 g |
| Cystein | 1,2 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 15,8 g | 15,8 g |
| Glycin | 2,1 g | 2,1 g |
| Histidin | 1,2 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 1,9 g |
| Leucin | 3,9 g | 3,9 g |
| Lysin | 1,8 g | 1,8 g |
| Methionin | 0,96 g | 0,96 g |
| Phenylalanin | 2,6 g | 2,6 g |
| Prolin | 5,3 g | 5,3 g |
| Serin | 2,8 g | 2,8 g |
| Threonin | 1,7 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,55 g | 0,55 g |
| Tyrosin | 1,5 g | 1,5 g |
| Valin | 2,5 g | 2,5 g |
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