🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Antikes Römisches Garum (Fermentierte Fischsauce)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| ganze Sardellen | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 200 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Oregano | 1 Bund |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Getrocknete Minze | 2 EL (≈30g) |
🔗 Minze, getrocknet
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
84 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (500 Portionen) |
84 kcal
≈ 0 kcal / Portion
|
||
ganze Sardellen
–
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (500 Portionen)
84 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (500 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1 kJ | 354 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 0 kcal | 84 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 0,21 g | 103 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,01 g | 7,4 g |
| Fett | 0,003 g | 1,4 g |
| Rohasche | 0,40 g | 200 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,02 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,38 g | 191 g |
| Natrium | 153 mg | 76.292 mg |
| Chlorid | 232 mg | 115.773 mg |
| Kalium | 0,15 mg | 74,2 mg |
| Calcium | 1,1 mg | 550 mg |
| Magnesium | 0,10 mg | 50,9 mg |
| Phosphor | 0,03 mg | 13,4 mg |
| Schwefel | 0,10 mg | 48,0 mg |
| Zink | 0,000 mg | 0,17 mg |
| Iodid | 0,17 µg | 84,5 µg |
| Kupfer | 0,08 µg | 41,8 µg |
| Mangan | 0,39 µg | 196 µg |
| Chrom | 0,02 µg | 10,0 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 5,0 µg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 5 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.