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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Akanés (Griechisches Butter-Konfekt aus Serres)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Zucker 2.000 kcal
Menge
500 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 348 kcal
Menge
100 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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frische Ziegenbutter –
Menge
120 g
⚠ nicht verknüpft

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ganze Mandeln, geröstet –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (24 Portionen) 2.953 kcal ≈ 123 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 523 kJ 12.549 kJ
Energie (Kilokalorien) 123 kcal 2.953 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 21,9 g 526 g
Protein (Nx6,25) 0,02 g 0,52 g
Fett 0,005 g 0,13 g
Rohasche 0,02 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,7 g 736 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,04 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,006 µg 0,15 µg
Beta‑Carotin 0,01 µg 0,30 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,05 µg 1,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,005 mg 0,11 mg
Alpha‑Tocopherol 0,005 mg 0,11 mg
Vitamin K 0,001 µg 0,03 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,001 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,006 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,01 mg
Niacin-Äquivalent 0,005 mg 0,11 mg
Niacin 0,002 mg 0,05 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin B6 0,51 µg 12,2 µg
Biotin 0,26 µg 6,2 µg
Folat-Äquivalent 0,02 µg 0,57 µg
Folat 0,02 µg 0,57 µg
Vitamin C 0,25 mg 6,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,005 g 0,13 g
Natrium 2,0 mg 47,6 mg
Chlorid 1,4 mg 32,7 mg
Kalium 1,7 mg 41,6 mg
Calcium 1,8 mg 42,5 mg
Magnesium 0,33 mg 8,0 mg
Phosphor 1,4 mg 34,4 mg
Eisen 0,07 mg 1,6 mg
Zink 0,003 mg 0,08 mg
Iodid 0,21 µg 5,0 µg
Kupfer 2,9 µg 68,6 µg
Mangan 44,6 µg 1.070 µg
Fluorid 1,9 µg 44,5 µg
Chrom 0,006 µg 0,15 µg
Molybdän 0,008 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,72 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,18 g
Glucose 0,004 g 0,09 g
Fructose 0,004 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 27,1 g 650 g
Saccharose 27,1 g 650 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 27,1 g 650 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,6 g 85,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,001 g 0,02 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,79 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,009 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,003 g 0,07 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,003 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,004 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,008 g 0,19 g
Alanin 0,002 g 0,05 g
Arginin 0,001 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,002 g 0,04 g
Cystein 0,001 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,004 g 0,10 g
Glycin 0,001 g 0,03 g
Histidin 0,001 g 0,01 g
Isoleucin 0,001 g 0,02 g
Leucin 0,002 g 0,05 g
Lysin 0,001 g 0,01 g
Methionin 0,001 g 0,01 g
Phenylalanin 0,001 g 0,02 g
Prolin 0,002 g 0,05 g
Serin 0,001 g 0,03 g
Threonin 0,001 g 0,02 g
Tyrosin 0,001 g 0,02 g
Valin 0,001 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.