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Tschetschenisches Jigig-Galnash
Das tschetschenische Nationalgericht aus hausgemachten Weizenmehl-Nudeln (Galnash), serviert mit zart gekochtem Rindfleisch und einer kräftigen Knoblauch-Brühe-Sauce (Beram). Ein herzhaftes, traditionelles Gericht, das oft für Gäste zubereitet wird.
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