Tijuana-Style

Quesabirria Tacos (Cheesy Birria Tacos)

Ein viraler Streetfood-Hit aus Tijuana: Zart geschmortes Rindfleisch (Birria) trifft auf geschmolzenen Käse in einer knusprig gebratenen Maistortilla. Der Clou ist das Dippen der Tacos in die reichhaltige, würzige Konsommé-Brühe.

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