Ladinisch

Casunziei all'Ampezzana (Rote-Bete-Ravioli aus den Dolomiten)

Ein legendärer Klassiker der ladinischen Küche: Halbmondförmige Pasta mit einer intensiv-roten Füllung aus Roter Bete und Kartoffeln, veredelt mit nussiger Mohnbutter und feinem Parmesan. Diese Spezialität aus den Dolomiten vereint erdige Süße mit alpinem Genuss.

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