Kanadische Küche

Quebecer Cretons Aufstrich

Cretons ist ein würziger Schweinefleisch-Aufstrich aus der Küche Quebecs, der traditionell zum Frühstück serviert wird. Die Textur ähnelt französischen Rillettes, ist aber feiner und durch Gewürze wie Nelken und Zimt unverwechselbar aromatisch.