Indisch (Braj)

Mathura Peda (Traditionelles indisches Milch-Karamell-Konfekt)

Das Mathura Peda ist das wohl berühmteste Gebäck der Braj-Region. Hergestellt aus langsam karamellisierten Milchfeststoffen (Mawa), besticht es durch seine charakteristische braune Farbe und sein tiefes, nussig-süßes Aroma mit einer feinen Kardamomnote.