Berner Oberland

Blauer Kuchen (Frutigtaler Spezialität)

Ein traditionelles, blättriges Buttergebäck aus dem Schweizer Frutigtal. Trotz seines Namens ist der Kuchen nicht blau, sondern besticht durch seine goldbraune Kruste und unzählige, zartschmelzende Teigschichten, die ganz ohne Hefe oder Triebmittel auskommen.

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