🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Yin-Yang-Fisch (Lebend-Tot-Fisch)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Karpfen | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
150 |
| Pflanzenöl | nach Bedarf ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Süß-saure Sauce | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
150 kcal
≈ 38 kcal / Portion
|
||
Karpfen
150 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Süß-saure Sauce
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
150 kcal
≈ 38 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 157 kJ | 629 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 38 kcal | 150 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 16,9 g | 67,5 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,9 g | 23,4 g |
| Fett | 1,6 g | 6,2 g |
| Rohasche | 0,34 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 12,8 µg | 51,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 12,8 µg | 51,0 µg |
| Retinol | 12,8 µg | 51,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Vitamin K | 0,08 µg | 0,32 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,06 µg | 0,23 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 6,9 mg |
| Niacin | 0,59 mg | 2,3 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B6 | 43,8 µg | 175 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Vitamin C | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,02 g | 0,09 g |
| Natrium | 8,8 mg | 35,0 mg |
| Chlorid | 17,0 mg | 68,0 mg |
| Kalium | 117 mg | 466 mg |
| Calcium | 22,5 mg | 90,0 mg |
| Magnesium | 17,0 mg | 68,0 mg |
| Phosphor | 78,5 mg | 314 mg |
| Eisen | 0,20 mg | 0,82 mg |
| Zink | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Iodid | 0,55 µg | 2,2 µg |
| Kupfer | 28,3 µg | 113 µg |
| Mangan | 18,8 µg | 75,0 µg |
| Fluorid | 11,0 µg | 44,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,62 g | 2,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,16 g | 0,65 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 25,8 mg | 103 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,94 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,9 g | 11,7 g |
| Alanin | 0,47 g | 1,9 g |
| Arginin | 0,41 g | 1,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,75 g | 3,0 g |
| Cystein | 0,06 g | 0,23 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,0 g | 4,2 g |
| Glycin | 0,33 g | 1,3 g |
| Histidin | 0,14 g | 0,55 g |
| Isoleucin | 0,33 g | 1,3 g |
| Leucin | 0,55 g | 2,2 g |
| Lysin | 0,69 g | 2,8 g |
| Methionin | 0,19 g | 0,77 g |
| Phenylalanin | 0,29 g | 1,2 g |
| Prolin | 0,21 g | 0,83 g |
| Serin | 0,32 g | 1,3 g |
| Threonin | 0,34 g | 1,4 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,27 g |
| Tyrosin | 0,24 g | 0,96 g |
| Valin | 0,34 g | 1,4 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.