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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vyprážaný syr (Panierter Bratkäse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/7 vollständig (43%)

dicke Scheiben Edamer, Gouda oder Emmentaler –
Menge
2
⚠ nicht verknüpft

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Schuss Milch oder Wasser –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 209 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Ausreichend Pflanzenöl oder Schmalz zum Frittieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Optional: 2 dünne Scheiben Kochschinken –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 731 kcal ≈ 366 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.544 kJ 3.088 kJ
Energie (Kilokalorien) 366 kcal 732 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,8 g 99,6 g
Protein (Nx6,25) 17,1 g 34,3 g
Fett 7,6 g 15,2 g
Rohasche 1,9 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,1 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,15 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 140 µg 281 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 280 µg
Retinol 139 µg 278 µg
Beta‑Carotin 8,6 µg 17,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 1,1 µg
Vitamin D 1,3 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 2,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0,20 mg 0,41 mg
Gamma-Tocopherol 0,46 mg 0,93 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin K 5,0 µg 9,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,88 µg 1,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 0,62 mg
Niacin-Äquivalent 4,5 mg 9,1 mg
Niacin 1,1 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,79 mg 1,6 mg
Vitamin B6 123 µg 245 µg
Biotin 10,2 µg 20,3 µg
Folat-Äquivalent 61,1 µg 122 µg
Folat 61,1 µg 122 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,14 mg 0,28 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 2,3 g
Natrium 462 mg 924 mg
Chlorid 784 mg 1.568 mg
Kalium 215 mg 430 mg
Calcium 51,8 mg 104 mg
Magnesium 29,4 mg 58,8 mg
Phosphor 205 mg 410 mg
Schwefel 91,8 mg 184 mg
Eisen 2,0 mg 4,0 mg
Zink 1,4 mg 2,8 mg
Iodid 32,5 µg 64,9 µg
Kupfer 145 µg 289 µg
Mangan 574 µg 1.149 µg
Fluorid 73,5 µg 147 µg
Chrom 1,6 µg 3,3 µg
Molybdän 11,0 µg 22,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,05 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,06 g 0,12 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,80 g 1,6 g
Glucose 0,42 g 0,83 g
Fructose 0,39 g 0,78 g
Disaccharide, gesamt 2,2 g 4,3 g
Saccharose 0,04 g 0,08 g
Maltose 2,1 g 4,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 6,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,1 g 104 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,37 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,8 g 7,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,4 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,3 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,60 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,48 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 3,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,41 g 0,83 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 5,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 4,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 396 mg
Stickstoff, gesamt 2,7 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,0 g 12,1 g
Alanin 0,72 g 1,4 g
Arginin 0,78 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 2,3 g
Cystein 0,37 g 0,74 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,1 g 8,2 g
Glycin 0,60 g 1,2 g
Histidin 0,37 g 0,73 g
Isoleucin 0,75 g 1,5 g
Leucin 1,2 g 2,5 g
Lysin 0,66 g 1,3 g
Methionin 0,38 g 0,76 g
Phenylalanin 0,93 g 1,9 g
Prolin 1,3 g 2,6 g
Serin 0,98 g 2,0 g
Threonin 0,60 g 1,2 g
Tryptophan 0,21 g 0,41 g
Tyrosin 0,56 g 1,1 g
Valin 0,90 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 7 Zutaten (43%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.