🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Venezolanische Tequeños klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Wasser | 125 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Queso Blanco | 400 g |
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1.240 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| Gesamt (4 Portionen) |
8.518 kcal
≈ 2.130 kcal / Portion
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Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Keine Ergebnisse
Queso Blanco
1.240 kcal
Menge
400 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
8.518 kcal
≈ 2.130 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 8.840 kJ | 35.362 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.129 kcal | 8.518 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 113 g | 451 g |
| Protein (Nx6,25) | 37,6 g | 150 g |
| Fett | 178 g | 711 g |
| Rohasche | 2,6 g | 10,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 92,2 g | 369 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,1 g | 24,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 331 µg | 1.323 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 307 µg | 1.228 µg |
| Retinol | 285 µg | 1.139 µg |
| Beta‑Carotin | 274 µg | 1.095 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,7 µg | 10,8 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,08 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 26,5 mg | 106 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 26,1 mg | 104 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 46,0 mg | 184 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 161 µg | 644 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 154 µg | 618 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,6 µg | 26,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,32 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,0 mg | 19,9 mg |
| Niacin | 2,0 mg | 7,9 mg |
| Pantothensäure | 0,48 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B6 | 136 µg | 543 µg |
| Biotin | 4,0 µg | 15,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 40,8 µg | 163 µg |
| Folat | 40,8 µg | 163 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,1 µg | 8,5 µg |
| Vitamin C | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 5,0 g |
| Natrium | 505 mg | 2.018 mg |
| Chlorid | 831 mg | 3.323 mg |
| Kalium | 209 mg | 834 mg |
| Calcium | 730 mg | 2.918 mg |
| Magnesium | 62,5 mg | 250 mg |
| Phosphor | 164 mg | 657 mg |
| Schwefel | 161 mg | 642 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 7,5 mg |
| Zink | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Iodid | 15,0 µg | 60,1 µg |
| Kupfer | 175 µg | 701 µg |
| Mangan | 770 µg | 3.080 µg |
| Fluorid | 22,8 µg | 91,3 µg |
| Chrom | 2,0 µg | 8,0 µg |
| Molybdän | 0,04 µg | 0,18 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,009 g | 0,04 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,10 g | 0,39 g |
| Glucose | 0,08 g | 0,34 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,0 g | 7,8 g |
| Saccharose | 1,4 g | 5,7 g |
| Maltose | 0,38 g | 1,5 g |
| Lactose | 0,18 g | 0,71 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,8 g | 15,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 87,6 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,6 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,5 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,5 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 26,0 g | 104 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,7 g | 10,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 13,3 g | 53,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,4 g | 17,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,76 g | 3,0 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,42 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 78,1 g | 312 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,79 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,22 g | 0,87 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 75,2 g | 301 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 35,4 g | 142 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,7 g | 43,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,7 g | 42,8 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 24,7 g | 98,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 24,6 g | 98,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,9 g | 15,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 119 mg | 475 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,8 g | 11,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,1 g | 20,6 g |
| Alanin | 0,54 g | 2,2 g |
| Arginin | 0,68 g | 2,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,80 g | 3,2 g |
| Cystein | 0,36 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,3 g | 21,1 g |
| Glycin | 0,60 g | 2,4 g |
| Histidin | 0,39 g | 1,5 g |
| Isoleucin | 0,62 g | 2,5 g |
| Leucin | 1,2 g | 4,6 g |
| Lysin | 0,45 g | 1,8 g |
| Methionin | 0,30 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 0,83 g | 3,3 g |
| Prolin | 1,8 g | 7,2 g |
| Serin | 0,85 g | 3,4 g |
| Threonin | 0,49 g | 2,0 g |
| Tryptophan | 0,18 g | 0,72 g |
| Tyrosin | 0,47 g | 1,9 g |
| Valin | 0,73 g | 2,9 g |
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